안녕하세요! 😊
바른 먹거리의 사랑채입니다
오늘은 그리스의 하얀 쌈장, 차지키(Tzatziki) 소스를 만들어볼 거예요.
차지키 소스는 그리스에서 많이 먹는 요거트 소스인데요,
고기나 빵, 샐러드와 함께 먹으면 아주 맛있어요! 마치 한국의 쌈장처럼 여러 음식에 잘 어울리는 소스라고 할 수 있어요.
아주 쉽게 설명해 줄게요! 🍽✨
📌 차지키 소스란?
차지키 소스는 요거트, 오이, 마늘, 올리브오일을 섞어 만든 소스예요.
그리스에서는 고기랑 같이 먹거나, 빵에 찍어 먹어요!
한국의 **쌈장처럼 고기와 잘 어울려서, "하얀 쌈장"**이라고 할 수도 있어요.
📌 차지키 소스를 만들면 좋은 점!
✔ 건강해요! – 요거트가 들어가서 뱃속이 편해져요.
✔ 쉽게 만들어요! – 유치원생도 따라 할 수 있어요!
✔ 다양하게 먹을 수 있어요! – 고기, 샐러드, 빵과 함께 먹어요.
📌 차지키 소스 만들기
🛒 준비물 (2~3인분 기준)
✔ 플레인 요거트 1컵 (달지 않은 요거트)
✔ 오이 1/2개
✔ 마늘 1쪽 (다진 마늘)
✔ 올리브오일 1큰술
✔ 레몬즙 1큰술 (없으면 생략 가능!)
✔ 소금 약간
✔ 후추 약간 (선택)
📌 차지키 소스 만드는 방법 (초간단 레시피!)
1️⃣ 오이를 갈거나 잘게 썰어요.
- 오이를 깨끗이 씻어요.
- 강판에 갈거나 아주 잘게 썰어요.
- 오이가 물이 많으니까 손으로 꼭 짜서 물기를 빼요.
2️⃣ 요거트를 볼에 담아요.
- 큰 볼(그릇)에 플레인 요거트 1컵을 넣어요.
- 올리브오일 1큰술, 레몬즙 1큰술을 넣어요.
- 소금 한 꼬집을 넣어요.
3️⃣ 마늘을 다져서 넣어요.
- 마늘 1쪽을 다지거나 강판에 갈아요.
- 요거트 볼에 넣어요.
📌 TIP!
👉 마늘을 싫어하는 친구들은 아주 조금만 넣어도 돼요!
4️⃣ 모든 재료를 섞어요!
- 오이, 마늘, 요거트를 한 그릇에 다 넣어요.
- 숟가락이나 주걱으로 잘 섞어요.
- 맛을 보고, 소금이나 후추를 더 넣어도 돼요.
5️⃣ 차지키 소스를 차갑게 식혀요.
- 차지키 소스를 냉장고에 30분 정도 넣어 둬요.
- 차가워지면 맛이 더 좋아져요!
📌 TIP!
👉 금방 먹어도 되지만, 조금 기다리면 더 맛있어요!
📌 차지키 소스와 함께 먹으면 좋은 음식!
📍 빵과 함께 – 식빵이나 또띠아에 발라 먹으면 맛있어요.
📍 고기랑 함께 – 삼겹살, 닭가슴살, 소고기와 잘 어울려요!
📍 샐러드 드레싱으로 – 채소에 뿌려 먹으면 상큼해요.
📍 채소 스틱 찍어 먹기 – 당근, 오이, 파프리카와 잘 어울려요.
📌 차지키 소스를 맛있게 만드는 꿀팁!
✅ 오이 물기를 꼭 짜야 해요!
👉 물기가 많으면 소스가 너무 묽어져요.
✅ 차갑게 보관하면 더 맛있어요!
👉 냉장고에서 30분 정도 식히면 맛이 더 좋아져요.
✅ 마늘은 너무 많이 넣지 않기!
👉 마늘 맛이 너무 강하면 먹기 어려울 수도 있어요.
✅ 요거트는 꼭 플레인 요거트 사용하기!
👉 달콤한 요거트는 안 돼요!
📌 차지키 소스, 왜 몸에 좋을까요?
✔ 요거트 – 장 건강을 도와줘요!
✔ 오이 – 수분이 많아서 몸을 시원하게 해줘요.
✔ 마늘 – 몸을 건강하게 만들어 줘요.
✔ 올리브오일 – 피부와 머리카락을 건강하게 해줘요!
📌 차지키 소스는 건강한 재료로 만들어서 아이들도 안심하고 먹을 수 있어요!
📌 오늘 배운 내용 정리!
✔ 차지키 소스는 그리스에서 많이 먹는 하얀 소스예요!
✔ 요거트, 오이, 마늘, 올리브오일을 섞어 만들어요.
✔ 고기, 빵, 샐러드와 함께 먹으면 맛있어요!
🥒 이제 같이 차지키 소스를 만들어볼까요? 🥄😊
#차지키소스 #그리스요리 #건강한소스 🚀