안녕하세요
바른 먹거리 사랑채입니다
영양만점에 밤맛이 나는 병아리콩으로 만들수 있는 요리법 소개합니다
🥣 병아리콩으로 만들 수 있는 맛있는 요리 10가지! 🍽
**병아리콩(Chickpeas)**은 고단백, 식이섬유, 미네랄, 비타민이 풍부한 슈퍼푸드로 유명해요.
포만감을 오래 지속시켜 다이어트 식단에도 좋고, 혈당 조절, 소화 건강, 심혈관 건강에도 도움이 돼요.
이제, 병아리콩을 활용한 다양한 요리 10가지를 알아볼까요? 😊
1️⃣ 병아리콩 샐러드 (Chickpea Salad) 🥗
병아리콩 샐러드, 다이어트 요리, 고단백 샐러드
👉 신선한 채소와 함께 가볍게 먹을 수 있는 건강식 샐러드!
✅ 재료: 삶은 병아리콩, 토마토, 오이, 양파, 파프리카, 올리브오일, 레몬즙, 소금, 후추
✅ 만드는 법:
- 병아리콩을 삶아 준비해 주세요.
- 신선한 채소를 잘게 썰어줍니다.
- 올리브오일, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만들어 주세요.
- 모든 재료를 잘 섞어 맛있게 즐기면 끝!
2️⃣ 후무스 (Hummus) 🥖
병아리콩 후무스, 건강한 스프레드, 중동 요리
👉 중동 지역에서 즐겨 먹는 건강한 병아리콩 스프레드!
✅ 재료: 병아리콩, 타히니(참깨 페이스트), 마늘, 레몬즙, 올리브오일, 소금
✅ 만드는 법:
- 병아리콩을 곱게 갈아줍니다.
- 타히니, 다진 마늘, 레몬즙, 올리브오일을 넣고 섞어줍니다.
- 빵이나 크래커에 발라 먹으면 끝!
3️⃣ 병아리콩 카레 (Chickpea Curry) 🍛
병아리콩 카레, 인도식 카레, 단백질 많은 요리
👉 인도식 스파이스가 가득한 깊은 맛의 건강한 카레!
✅ 재료: 병아리콩, 양파, 토마토, 마늘, 강황, 커리 가루, 코코넛 밀크
✅ 만드는 법:
- 양파, 마늘을 볶고 토마토를 넣어 끓여줍니다.
- 병아리콩과 강황, 커리 가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 코코넛 밀크를 넣고 부드럽게 끓이면 완성!
4️⃣ 병아리콩 스프 (Chickpea Soup) 🍲
병아리콩 스프, 따뜻한 건강식, 속 편한 음식
👉 속을 따뜻하게 채워주는 부드러운 스프!
✅ 재료: 병아리콩, 당근, 양파, 마늘, 감자, 우유 또는 코코넛 밀크
✅ 만드는 법:
- 병아리콩을 삶고 모든 채소를 잘게 썰어줍니다.
- 재료를 푹 끓여주고 믹서기로 곱게 갈아줍니다.
- 우유나 코코넛 밀크를 넣고 한 번 더 끓이면 완성!
5️⃣ 병아리콩 스낵 (Roasted Chickpeas) 🍿
병아리콩 간식, 바삭한 간식, 단백질 간식
👉 오븐이나 에어프라이어로 만든 바삭한 고단백 스낵!
✅ 재료: 삶은 병아리콩, 올리브오일, 소금, 후추, 파프리카 가루
✅ 만드는 법:
- 병아리콩에 올리브오일과 양념을 골고루 묻혀줍니다.
- 에어프라이어에서 180도, 15~20분간 구워줍니다.
- 바삭하고 고소한 스낵 완성!
6️⃣ 병아리콩 팬케이크 (Chickpea Pancakes) 🥞
병아리콩 팬케이크, 고단백 브런치, 글루텐프리 요리
👉 밀가루 없이도 만들 수 있는 건강한 팬케이크!
✅ 재료: 병아리콩 가루, 물, 소금, 후추, 허브 가루
✅ 만드는 법:
- 병아리콩 가루에 물을 넣어 반죽을 만듭니다.
- 팬에 기름을 두르고 팬케이크처럼 구워줍니다.
- 채소나 요거트를 곁들여 먹으면 좋아요!
7️⃣ 병아리콩 볶음밥 (Chickpea Fried Rice) 🍚
병아리콩 볶음밥, 다이어트 볶음밥, 건강한 한 끼
👉 쌀 대신 병아리콩을 넣어 건강한 볶음밥 만들기!
✅ 재료: 병아리콩, 밥, 채소(양파, 당근, 피망), 간장, 올리브오일
✅ 만드는 법:
- 병아리콩과 채소를 볶다가 밥을 넣어줍니다.
- 간장과 후추로 간을 맞춰주면 완성!
8️⃣ 병아리콩 파스타 (Chickpea Pasta) 🍝
병아리콩 파스타, 글루텐프리 파스타, 단백질 파스타
👉 밀가루 면 대신 병아리콩을 활용한 건강한 파스타!
✅ 재료: 병아리콩 가루 파스타, 토마토 소스, 올리브오일, 바질
✅ 만드는 법:
- 병아리콩 파스타를 삶아줍니다.
- 토마토 소스를 넣고 볶아줍니다.
- 바질과 치즈를 올려 마무리!
9️⃣ 병아리콩 스무디 (Chickpea Smoothie) 🥤
병아리콩 스무디, 단백질 스무디, 건강한 음료
👉 병아리콩을 넣어 단백질 보충이 가능한 스무디!
✅ 재료: 병아리콩, 바나나, 우유, 꿀, 시나몬
✅ 만드는 법:
- 모든 재료를 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
- 아침 대용으로 마시면 포만감이 오래 지속돼요!
🔟 병아리콩 타코 (Chickpea Tacos) 🌮
병아리콩 타코, 비건 요리, 건강한 멕시칸 요리
👉 다이어트에도 좋은 가벼운 타코!
✅ 재료: 병아리콩, 양상추, 토마토, 고수, 타코쉘
✅ 만드는 법:
- 병아리콩을 으깨어 볶아줍니다.
- 타코쉘에 채소와 함께 병아리콩을 넣고 즐기면 끝!
🥗 결론: 병아리콩은 활용도가 무궁무진한 건강식!
✔ 샐러드, 카레, 스프, 볶음밥 등 다양한 요리가 가능합니다
✔ 고단백 & 식이섬유가 풍부해 건강한 한 끼 완성하지요
✔ 다이어트 & 혈당 조절 & 심혈관 건강에도 좋아요!
오늘 한 끼, 병아리콩 요리로 건강하게 챙겨보세요!
병아리콩이 얼마나 맛있는 요리인지 알수 있을 것입니다!🥰