반응형 간단한한끼1 한식 조리사가 직접 공개한 절대 실패 없는 폭탄 계란찜 비법 안녕하세요 사랑채입니다전자레인지도 가능할까? 물 비율은? 폭탄 계란찜의 핵심 포인트 총정리!스토리텔링: 폭탄 계란찜이 실패했던 날, 그리고 변화를 가져온 '이 한 가지'"계란찜은 쉬운 줄 알았어요. 그냥 계란 풀고 끓이면 되는 줄…"처음 계란찜을 시도했을 땐 분명 그렇게 생각했죠.하지만 결과는 퍽퍽한 질감에, 넘쳐버린 찜그릇.그래서 조리사 선생님께 도움을 청했어요.그분의 첫마디는 이거였어요."폭탄 계란찜의 비결은 '비율'과 '불조절'입니다."딱 그거 하나 바꿨더니,놀랍게도 푹신하고, 퐁퐁 부풀어 오른 계란찜이 완성됐죠.오늘은 그 실패 없는 방법을 그대로 공유드릴게요.핵심 공식 공개: 물과 계란의 황금비율은?재료 비율 비고계란3개중간 크기 기준물 or 육수270ml계란 1개당 90ml이 비율이 푹신하고 촉.. 2025. 5. 5. 이전 1 다음
