반응형 고소한비결1 고소한 두부스테이크의 비밀, 두유가 답일까? 안녕하세요사랑채 블로그입니다 고소한 두부스테이크의 비밀, 두유가 답일까?두부스테이크를 더욱 풍미 있게 만드는 방법은 무엇일까요?두부스테이크는 담백한 두부를 으깨 반죽처럼 다져 구워내는 요리로,식감은 부드럽고 맛은 고소해 인기 있는 메뉴입니다.하지만 종종 퍽퍽하거나 밋밋해져 아쉽다는 이야기도 많습니다.그럴 때 두유를 활용하면 부드럽고 깊은 맛을 낼 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 두부스테이크 바로가기 두부와 두유의 시너지두유는 두부와 같은 콩을 원료로 만들어져 궁합이 잘 맞습니다.두부 반죽에 두유를 살짝 넣어주면 수분감이 유지되어 촉촉하고 부드럽게 완성됩니다.촉촉함을 살리는 방법두부만 으깨면 구울 때 수분이 날아가며 퍽퍽해질 수 있습니다.반죽에 두유를 넣어 섞으면 구운 후에도 속이 촉촉해져 훨씬 고소한 .. 2025. 9. 13. 이전 1 다음
