반응형 김치볶음레시피1 술안주 두부김치, 불향 살리는 핵심 비법 안녕하세요사랑채 블로그입니다 술안주 두부김치, 불향 살리는 핵심 비법담백한 두부와 매콤한 김치가 어우러지는 최고의 안주두부김치는 술안주뿐만 아니라 밥반찬으로도 인기 있는 메뉴입니다.부드러운 두부와 잘 익은 김치가 만나면 별다른 반찬이 필요 없을 정도로 풍성한 맛을 냅니다.하지만 집에서 만들면 불향이 부족해 밋밋하게 느껴질 때가 많습니다.오늘은 두부김치에 불향을 살려 맛을 끌어올리는 핵심 비법과 조리 팁을 정리해 보겠습니다. 두부김치 바로가기 두부 준비와 데치기두부는 단단한 부침용을 선택하는 것이 좋습니다.끓는 물에 소금을 약간 넣어 살짝 데치면 잡내가 사라지고 식감이 단단해져 조림이나 볶음에서도 부서지지 않습니다.따뜻하게 데친 두부를 마지막에 곁들이면 촉촉한 조화가 완성됩니다.불향 살리는 첫 단계: 센 .. 2025. 8. 29. 이전 1 다음
