반응형 깍두기 담그는 팁1 깍두기 맛 살리는 무 선택법, 이 조건만 기억하세요! 깍두기 맛 살리는 무 선택법, 이 조건만 기억하세요!깍두기 담글 때 무, 아무거나 사면 실패 확률 100%입니다깍두기의 맛을 좌우하는 핵심 재료는 단연 ‘무’입니다.겉은 바삭, 안은 촉촉하고 단맛까지 살아 있어야제대로 된 깍두기가 완성되죠.하지만 무 선택을 잘못하면 물렁하거나쓴맛이 나서 전체 김치 맛이 망쳐질 수 있습니다.이 글에서는 깍두기용 무를 고를 때 꼭 확인해야 할 기준과제철, 보관법까지 꼼꼼하게 알려드립니다. 채소 구매 쿠팡 바로가기 깍두기에 가장 적합한 무는 ‘단단하고 묵직한 무’깍두기는 잘게 썰어 담그기 때문에무의 조직이 단단해야 양념이 잘 배고오래 두어도 물러지지 않습니다.좋은 무의 조건은 다음과 같습니다.단단하고 묵직하다 (속이 꽉 찼다는 증거)잔털 없이 매끈하고 윤기 있는 껍질머리부터 .. 2025. 6. 24. 이전 1 다음
