반응형 무요리2 깊어가는 계절, 무우 섞박지 맛있게 담그는 집밥 레시피 안녕하세요사랑채 블로그입니다 깊어가는 계절, 무우 섞박지 맛있게 담그는 집밥 레시피아삭하고 깔끔한 석박지, 어렵지 않게 담그는 법풍미 가득한 석박지는 손이 많이 갈 것 같은 느낌이지만, 막상 만들어 보면 의외로 간단한 김치 중 하나입니다. 특히 제철 무를 사용하면 아삭함이 살아 있어 밥상에 올렸을 때 만족감이 크지요. 오늘은 무우 섞박지, 깍두기를 초보자도 따라 하기 쉽게 정리해 드리며, 담그는 과정과 보관 팁까지 모두 정리해 자연스럽게 완성도 높은 집밥 레시피로 안내해 드리겠습니다. 깊어가는 계절, 무우 섞박지 맛있게 담그는 집밥 레시피 기본 재료 준비부터 차근차근 시작하기무는 단단하고 무게감 있는 것으로 고르면 좋습니다. 흙 묻은 무를 다듬어 한입 크기로 썰어주고, 소금으로 절여 수분을 적당히 빼주는.. 2025. 11. 30. 제철 무로 만드는 따끈한 국물 요리, 환절기에 더 찾게 되는 집밥 한그릇 안녕하세요사랑채 블로그입니다 제철 무로 만드는 따끈한 국물 요리, 환절기에 더 찾게 되는 집밥 한그릇차가운 바람이 불기 시작하면 자연스럽게 생각나는 따뜻한 무요리환절기가 되면 몸보다 먼저 입맛이 변하죠. 저는 이럴 때 복잡한 재료보다 제철 무와 닭, 대파, 들깨 같은 편안한 재료로 한 냄비 끓여두면 하루가 훨씬 부드럽게 이어지곤 합니다. 오늘은 데쳐낸 닭과 달큰한 무가 어우러진 따끈한 국물 요리를 소개하며, 은은한 감칠맛이 돋보이도록 끓이는 흐름을 자연스럽게 풀어보려고 합니다. 제철 무로 만드는 따끈한 국물 요리, 환절기에 더 찾게 되는 집밥 한그릇 무는 오래 끓일수록 깊어지는 자연스러운 단맛이 있다무를 큼직하게 썰어 넣고 천천히 끓이다 보면 국물에 은근하게 달큰함이 배어듭니다. 별다른 양념 없이도 깔끔.. 2025. 11. 21. 이전 1 다음
