반응형 반숙계란시간1 탱글탱글 반숙 계란 삶는 법, 시간만 지키면 100% 성공! 안녕하세요 사랑채입니다노른자는 촉촉하고 흰자는 탱글하게, 반숙 계란의 황금 타이밍은?반숙 계란은 완숙보다 부드럽고 촉촉한 노른자가 매력적인 요리용 달걀입니다.라멘이나 샐러드, 덮밥 등에 곁들이면 풍미가 배가되며,제대로 된 식감과 색감을 살리기 위해서는 정확한 삶는 시간과 조리법이 핵심입니다.이번 글에서는 실패 없이 반숙 계란을 만드는 법과 타이밍별 상태 변화를 정확하게 안내드립니다.계란 삶기 전 반드시 해야 할 준비 3가지첫째, 실온에서 10분 이상 꺼내놓기차가운 상태의 계란을 갑자기 끓는 물에 넣으면 깨질 수 있습니다.두 번째는 깨끗이 씻고 바닥을 살짝 톡 치는 방법입니다.기포가 빠지고 껍질이 잘 까지게 해주는 효과가 있습니다.세 번째는 식초 몇 방울과 소금을 끓는 물에 넣는 것입니다.이렇게 하면 껍질.. 2025. 5. 7. 이전 1 다음
