반응형 반찬요리1 두부조림 물기 제거 이렇게 하면 맛이 제대로 배여요 안녕하세요사랑채 블로그입니다 두부조림 물기 제거 이렇게 하면 맛이 제대로 배여요두부조림의 감칠맛을 살리는 비밀은 물기 제거에 있습니다두부조림은 간단하면서도 깊은 맛을 낼 수 있는 반찬이지만, 물기 제거를 소홀히 하면 양념이 스며들지 않아 밍밍한 맛이 될 수 있습니다. 오늘은 두부조림을 더 맛있게 즐기기 위해 꼭 알아야 할 물기 제거 방법과 양념 배이는 비결을 정리했습니다. 두부조림 바로가기 두부 물기 제거가 중요한 이유두부는 수분 함량이 높아 조림 시 간장이 잘 스며들지 않습니다. 물기를 제거하면 표면이 단단해져 양념이 깊게 스며들고, 볶거나 조릴 때 부서지지 않아 깔끔한 모양을 유지할 수 있습니다.두부 물기 빼는 간단한 방법키친타월로 두부를 감싸 10분 정도 눌러두면 물이 자연스럽게 빠집니다. 더 단단.. 2025. 8. 26. 이전 1 다음
