반응형 부침팁1 두부부침 팬에 안 달라붙게 하는 비결 안녕하세요사랑채 블로그입니다 두부부침 팬에 안 달라붙게 하는 비결바삭하고 깔끔한 두부부침, 어떻게 해야 붙지 않을까요?두부부침은 간단하면서도 맛있는 반찬이지만 막상 만들다 보면 팬에 달라붙어 모양이 망가지는 경우가 많습니다.겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만들려면 조리 전후 작은 팁들이 필요합니다.오늘은 두부부침을 팬에 달라붙지 않게 만드는 방법을 알려드립니다. 두부부침 바로가기 두부 물기 제거는 필수달라붙는 가장 큰 이유는 두부에 남아 있는 수분 때문입니다.키친타월로 감싸 10~15분 정도 눌러 물기를 빼주면 팬에 올렸을 때 훨씬 깔끔하게 떨어집니다.팬을 충분히 달군 뒤 기름 두르기팬이 덜 달궈진 상태에서 두부를 올리면 기름과 팬 사이에 막이 형성되지 않아 잘 붙습니다.중불에서 기름을 넉넉히 두르고 연기가.. 2025. 9. 14. 이전 1 다음
