반응형 여름요리1 오이지 있으면 이렇게 드세요, 이것 넣어 무치면 놀랍고 맛있습니다 | 꼬들꼬들 오이지무침 안녕하세요사랑채 블로그입니다 오이지 있으면 이렇게 드세요, 이것 넣어 무치면 놀랍고 맛있습니다 | 꼬들꼬들 오이지무침집에 오이지 남았다면? 한 번만 따라 해도 반찬 걱정 끝나는 비법 공개여름이 지나고 냉장고 속에 남아 있는 오이지, 어떻게 드시나요? 대부분은 그냥 썰어서 먹거나 간단히 무쳐 먹지만, 매번 똑같은 맛이라 조금 지겨울 때가 있죠. 그런데 오늘 소개할 “이것 하나만 넣는 방법” 을 알면, 평범한 오이지무침이 깜짝 놀랄 만큼 맛있어집니다. 바로 꼬들꼬들하면서도 감칠맛이 살아 있는 오이지무침의 황금 조합! 지금부터 그 비법을 알려드릴게요. 오이지 있으면 이렇게 드세요 첫 단계: 짠맛을 부드럽게 줄이는 오이지 손질법오이지무침의 기본은 ‘짜지 않고 아삭하게’입니다. 먼저 오이지를 너무 오래 물에 담그.. 2025. 10. 26. 이전 1 다음
