반응형 오코노미야키만들기1 일본식 양배추 오코노미야키 집에서 완성하는 풍미 가득 레시피 안녕하세요사랑채 블로그입니다 일본식 양배추 오코노미야키 집에서 완성하는 풍미 가득 레시피양배추만 잘 다뤄도 일본식 오코노미야키의 맛이 달라지는 이유오코노미야키는 양배추와 반죽의 균형으로 맛이 결정되는 요리입니다. 집에서 만들면 밀가루 맛이 강하거나 양배추 식감이 살지 않아 아쉬울 때가 있는데, 몇 가지 포인트만 잡아주면 일본식 특유의 부드러움과 촉촉함을 그대로 살릴 수 있어요. 오늘은 양배추 손질부터 반죽 조합, 굽는 과정까지 자연스럽게 이어지는 흐름으로 오코노미야키의 핵심 비법을 정리했습니다. 일본식 양배추 오코노미야키 집에서 완성하는 풍미 가득 레시피 양배추는 부드럽게 썰어 공기감을 살리는 것이 핵심양배추는 너무 굵게 썰면 익는 시간이 길어지고 반죽이 눌리는 느낌이 생겨요. 반대로 너무 가늘면 숨이 .. 2025. 12. 11. 이전 1 다음
