반응형 자취레시피1 밥 한 그릇 뚝딱! 감칠맛 폭발하는 달걀장 레시피 안녕하세요 사랑채입니다짭조름하고 고소한 간장 양념 속에서 하루를 보낸 달걀의 반전 매력달걀은 누구나 쉽게 구할 수 있는 재료지만, 양념 하나로 밥도둑 반찬의 최강자로 변신할 수 있습니다.특히 달걀장은 저장도 가능하고, 간단한 조리법으로 다양한 반찬 대용이 되어자취생, 바쁜 직장인, 육아 가정 모두에게 강력 추천되는 실속 요리입니다.이번 글에서는 실패 없는 달걀장 기본 레시피부터 응용법, 맛의 비결까지 모두 소개합니다.탱글탱글한 달걀, 삶는 방법부터 달라야 한다달걀장 맛의 시작은 완벽한 반숙 달걀에서 시작됩니다.달걀은 상온에 30분 이상 두었다가 사용하며, 물이 끓기 시작하면 6분 30초를 정확히 맞춰 삶습니다.즉시 찬물에 헹궈 껍질을 벗기면 겉은 단단하고 속은 부드러운 반숙 계란이 완성됩니다.이 상태가 .. 2025. 5. 9. 이전 1 다음
