반응형 탱글계란말이1 예쁘고 맛있는 계란말이, 순서만 지키면 실패 없는 레시피 안녕하세요사랑채입니다풀고 굽고 말기, 계란말이의 핵심은 ‘온도와 타이밍’계란말이는 간단하지만 모양, 식감, 익힘 정도가 모두 만족스럽게 나오기 어려운 요리 중 하나입니다.하지만 기본 순서만 지켜도 노릇노릇하고 단단하면서도 탱탱한 계란말이를 만들 수 있습니다.특히 불 조절과 팬의 온도 유지, 계란을 붓는 타이밍만 잘 익히면요리 초보도 도시락 반찬처럼 완성도 높은 계란말이를 만들 수 있습니다.계란말이 기본 재료와 준비재료 양계란3~4개소금약간다진 당근1큰술다진 쪽파1큰술우유 (선택)0.5큰술, 부드러움 강화용계란은 곱게 풀어 체에 한 번 걸러야 기포 없이 매끈한 결과물이 됩니다.야채는 잘게 다지고, 수분이 많은 재료는 기름에 살짝 볶아 물기를 제거하는 것이 중요합니다.예쁘게 말기 위한 핵심 순서 요약팬은 중.. 2025. 5. 7. 이전 1 다음
