반응형 피클만드는법1 양배추 피클 색깔 예쁘게 담그는 비법, 식탁이 달라지는 순간 안녕하세요사랑채 블로그입니다 양배추 피클 색깔 예쁘게 담그는 비법, 식탁이 달라지는 순간색감부터 맛까지 완벽한 양배추 피클 만들기 꿀팁요즘 집밥에도 ‘비주얼’이 중요하죠. 특히 반찬 중에서도 유난히 눈길을 끄는 게 바로 양배추 피클이에요. 보랏빛, 분홍빛, 노란빛으로 반짝이는 피클 하나만 있어도 식탁이 훨씬 생기 있어 보이죠. 그런데 문제는, 아무리 따라 해도 색이 탁해지거나 예쁜 색이 안 나온다는 것. 오늘은 양배추 피클의 색깔을 예쁘게, 또 오래 유지할 수 있는 비법을 하나하나 알려드릴게요. 양배추 피클 색깔 예쁘게 담그는 비법 양배추 색깔을 결정하는 건 ‘산도’다양배추 피클의 색을 좌우하는 핵심은 바로 ‘식초의 산도’예요. 붉은 양배추는 산에 닿으면 선명한 분홍색으로 변하죠. 그래서 식초의 양과 종.. 2025. 10. 28. 이전 1 다음
