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사랑채 블로그입니다
두부덮밥 다이어트 버전, 양념은 이렇게 🥗🍚
다이어트 중에도 맛있게!
다이어트를 시작하면 가장 힘든 건 맛없는 식단입니다.
하지만 두부는 칼로리가 낮고 단백질이 풍부해 다이어트 식재료로 최적이죠.
특히 밥 대신 곤약밥이나 현미밥을 활용하면 두부덮밥은 훌륭한 저칼로리 한 끼가 됩니다.
오늘은 기름기를 최소화하면서도 맛은 포기하지 않는 다이어트 두부덮밥 양념법을 알려드릴게요.
핵심 포인트 – 칼로리는 낮추고, 맛은 살리고
- 두부는 부침용보다 단단한 두부 사용 → 물기 제거 후 구워야 포만감 + 식감 UP
- 양념장은 기름 대신 간장, 식초, 고춧가루, 올리고당으로 가볍게
- 밥은 곤약밥, 현미밥, 귀리밥 등으로 대체하면 칼로리 절감 효과
다이어트 두부덮밥 양념 레시피
재료: 간장 2큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 올리고당 1/2큰술, 참깨 약간
👉 이렇게 만들면 기름에 튀기거나 볶지 않아도 감칠맛이 살아납니다.
👉 더 상큼하게 즐기고 싶다면 레몬즙을 살짝 더해도 좋아요.
조리법
- 두부는 도톰하게 썰어 에어프라이어(180도, 10분) 또는 팬에 기름 거의 없이 구워주세요.
- 구운 두부를 그릇에 담고 준비한 양념장을 골고루 끼얹습니다.
- 밥 위에 올려 덮밥 스타일로 즐기면 끝!
- 곁들임: 채썬 오이, 데친 브로콜리, 구운 파프리카 → 식감과 영양을 보완해줍니다.
FAQ
Q. 올리고당 대신 다른 감미료를 써도 되나요?
👉 스테비아, 에리스리톨 같은 제로칼로리 감미료도 괜찮습니다.
Q. 양념이 너무 심심하지 않나요?
👉 고추기름 몇 방울을 추가하면 풍미는 살리고, 양은 최소화해 칼로리 부담은 줄일 수 있어요.
Q. 다이어트용 밥은 꼭 곤약밥이어야 하나요?
👉 아닙니다. 현미, 귀리, 보리밥도 충분히 다이어트에 적합합니다.
결론
다이어트는 무조건 bland(심심한)해야 한다는 고정관념을 버리세요.
간장·식초·고춧가루 베이스의 가벼운 양념장만으로도 두부덮밥은 충분히 맛있습니다.
구운 두부와 채소를 곁들이면 포만감은 유지하면서도 칼로리는 낮출 수 있죠.
이번 주말, 부담 없이 즐길 수 있는 다이어트 두부덮밥으로 맛과 건강을 모두 챙겨보세요!
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