안녕하세요
사랑채 블로그입니다
비 오는 날엔 역시 부침개지? 고소함에 인정 안 할 수가 없지!
왜 유독 비 오는 날엔 부침개 생각이 날까? 과학과 감성이 함께 하는 이야기
비가 오는 날이면 괜히 기분이 차분해지고
어느새 냉장고에 있는 야채며 김치를 꺼내
후다닥 부침개를 부쳐 먹고 있는 자신을 발견하게 됩니다.
이 현상은 단순한 습관이 아니라, 청각과 기분, 음식의 조화가 만들어낸
한국인만의 감성 미각 코드라고 할 수 있습니다.
이번 글에서는 비 오는 날 부침개가 떠오르는 이유부터
추천 레시피, 어울리는 음식까지 모두 모아봤습니다.
비 오는 날, 부침개가 떠오르는 과학적 이유
비가 내릴 때 나는 ‘자자작’ 하는 소리는
부침개를 부칠 때 나는 소리와 매우 유사하다고 합니다.
이 소리는 뇌에서 연관 작용을 유도하여
부침개가 자연스럽게 떠오르게 만든다는 것이 학계의 분석입니다.
또한 날씨가 흐릴 때는 탄수화물과 지방 섭취를
무의식적으로 원하는 심리 작용도 함께 작동한다고 합니다.
부침개 종류별 인기 TOP 5
순위 부침개 종류 특징
| 1위 | 김치전 | 매콤하고 바삭, 냉장고 재료로 뚝딱 |
| 2위 | 해물파전 | 오징어+새우 조합에 쪽파 한가득 |
| 3위 | 감자전 | 쫀득함과 고소함, 아이들도 좋아함 |
| 4위 | 부추전 | 향긋한 부추와 고소한 반죽의 조화 |
| 5위 | 고추전 | 다진 고기 넣어 매콤하게 한 입! |
어떤 재료를 넣느냐에 따라
집밥 느낌부터 술안주 느낌까지 다양하게 연출됩니다.
바삭하게 부치는 꿀팁 알려드려요
- 반죽은 되직하게: 물을 너무 많이 넣지 말고, 약간 걸쭉한 정도가 바삭함의 핵심
- 기름은 아낌없이: 팬 전체에 넉넉히 둘러야 바닥이 바삭하게 익음
- 한 번만 뒤집기: 자주 뒤집으면 물기가 올라와 눅눅해지기 쉬움
- 강불→중불 조절: 겉은 강불로 익히고 속은 중불로 천천히 익히기
비 오는 날엔 막걸리도 빠질 수 없지!
부침개와 막걸리는 환상의 조합으로 유명하죠.
특히 해물파전과 생막걸리는
기름진 맛과 새콤한 맛이 만나 서로를 더 돋보이게 해줍니다.
전 종류 잘 어울리는 막걸리
| 김치전 | 달달한 쌀막걸리 |
| 해물파전 | 전통 생막걸리 or 고소한 막걸리 |
| 부추전 | 약간 쌉쌀한 도토리 막걸리 |
SNS에서 화제! 비 오는 날 부침개 인증샷
요즘은 비가 오면 #부침개 #비오는날전부치는날
해시태그와 함께 각종 레시피, 감성 영상이 쏟아집니다.
후라이팬에 노릇하게 익는 부침개 영상,
젓가락으로 한입 딱 들어 올린 장면은
그 자체로 군침 유발 콘텐츠입니다.
집에서도 쉽게 만드는 김치전 레시피
재료: 신김치, 부침가루, 물, 설탕 조금, 청양고추, 양파 (선택)
- 김치는 송송 썰고 물기는 꼭 짜기
- 부침가루와 물을 섞되 되직하게 반죽
- 팬에 기름을 넉넉히 두르고 약간 두툼하게 부치기
- 양쪽 바삭하게 익으면 완성
노란빛이 돌면 불 끄고 2~3분 더 식혀서 먹으면 더욱 바삭해요!
마지막 한 마디, 전은 사랑입니다
비 오는 날, 우산을 쓰고 집에 돌아와
김치전 한 판에 막걸리 한 잔.
이보다 더 완벽한 하루 마무음이 있을까요?
날씨에 따라 바뀌는 우리의 감성 식탁,
오늘은 부침개로 따뜻하게 채워보세요.
함께 보면 도움되는 좋은글
2025.07.02 - [분류 전체보기] - 2025년 기초생활수급자 조건 소득 재산기준 이렇게 바뀐다!
2025.07.02 - [분류 전체보기] - 드디어 밝혀졌다! 얼굴 자극만으로 뇌 청소가 가능하다고?
2025.07.02 - [분류 전체보기] - 폭식해도 걱정마! 살 안 찌는 24시간 관리 루틴
2025.07.01 - [분류 전체보기] - 수도권 주담대 6억 제한, 실수요자 영향은?
2025.06.30 - [분류 전체보기] - 청년도약계좌로 5년 뒤 5천만 원 만들기, 청년을 위한 목돈 제도 총정리