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사랑채 블로그입니다
겉은 바삭, 속은 부드럽고 고소한 브런치의 정석
계란과 베이컨, 토스트의 조합이 특별한 이유는?
계란과 베이컨, 그리고 식빵의 조합은 간단하면서도 풍미가 완벽히 어우러지는 클래식한 브런치 메뉴입니다.
겉은 바삭하고 속은 부드러운 토스트 위에 노릇하게 구운 베이컨과 촉촉한 계란을 얹으면 식사와 간식 사이를 만족시키는 든든한 한 끼가 완성되죠.
이 글에서는 카페 브런치 느낌 물씬 나는 계란 베이컨 토스트를 집에서도 간편하게 만드는 방법을 소개합니다.
필요한 재료는 단순하지만 균형이 핵심입니다
| 재료명 | 분량 |
| 식빵 | 2장 |
| 계란 | 1~2개 |
| 베이컨 | 2~3줄 |
| 슬라이스 치즈 | 1장(선택사항) |
| 버터 또는 마가린 | 1작은술 |
| 소금 후추 | 약간 |
| 케첩 허니머스타드 | 기호에 따라 소스 선택 가능 |
샌드위치 스타일 또는 오픈 토스트 스타일로 조절 가능합니다.
1단계: 베이컨부터 바삭하게 구워주세요
달군 팬에 기름 없이 베이컨을 먼저 구워 기름을 최대한 제거해줍니다.
베이컨 기름은 계란을 부칠 때 활용하면 풍미가 훨씬 좋아집니다.
바삭한 식감을 원하면 중약불로 천천히 구워주세요.
2단계: 계란은 취향대로 반숙 or 완숙
계란은 프라이 스타일로 부치되 반숙으로 노른자가 흐르도록 만들면 브런치 느낌이 살아납니다.
완숙을 원할 경우, 뚜껑을 덮고 중불에서 2분 정도 더 익히면 속까지 촉촉한 형태로 완성됩니다.
| 스타일 | 특징 |
| 반숙 | 토스트에 촉촉함과 고소함을 더해줌 |
| 완숙 | 흐르지 않아 도시락 손잡이 토스토로 좋음 |
3단계: 빵은 버터에 굽거나 토스터로 바삭하게
식빵을 버터 두른 팬에서 노릇하게 굽거나, 토스터기로 살짝만 구워 겉은 바삭, 속은 부드럽게 준비해 주세요.
팬에 굽는 경우엔 약불로 천천히 구워야 색이 고르게 납니다.
4단계: 쌓기와 마무리
식빵 위에 순서대로 치즈 → 베이컨 → 계란을 올린 뒤, 케첩, 머스타드 등 기호 소스를 살짝 뿌려 마무리합니다.
샌드위치 스타일로 만들 땐 식빵 두 장을 덮고 반으로 잘라 종이 포일에 감싸면 브런치 감성까지 완성됩니다.
계란 베이컨 토스트 스타일 다양화 팁
- 채소 추가: 아보카도, 양상추, 토마토 슬라이스
- 단짠 조합: 꿀이나 메이플 시럽 약간 더하면 풍미 업
- 고급화 버전: 트러플 오일 몇 방울, 수란 활용
계란 베이컨 토스트 한눈에 보기 요약
| 항목 | 포인트 |
| 조리 시간 | 10분 이내 완성 가능 |
| 영양 구성 | 탄수화물+단백질+지방 균형 잡힘 |
| 포인트 재료 | 베이컨 기름, 반숙 계란, 버터 식빵 사용 |
| 응용 확장성 | 샌드위치, 오픈 토스토 모두 활용 가능 |
주말 아침 또는 여유 있는 평일 오전,
이 한 접시로 에너지와 감성을 동시에 채워보세요.
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