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6월 제철 식재료 20가지, 건강한 여름을 위한 자연의 선물
6월 제철 식재료 20가지, 건강한 여름을 위한 자연의 선물
6월 제철 식재료 20가지, 건강한 여름을 위한 자연의 선물
안녕하세요
사랑채 블로그입니다
여름철 입맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 6월 식재료는?
6월은 여름철 입맛이 떨어지기 쉬운 시기입니다.
하지만 자연이 준비한 영양 가득한 식재료를 활용하면
면역력과 소화력을 동시에 챙길 수 있습니다.
지금부터 채소, 과일, 해산물, 기타로 구분된 제철 먹거리 20가지를 소개합니다.
채소류 6가지
| 식재료 | 효능 | 조리법 추천 |
| 오이 | 갈증 해소, 이뇨 작용 | 생채, 냉국 |
| 애호박 | 위 건강, 소화 촉진 | 볶음, 전 |
| 가지 | 혈압 조절, 항산화 | 구이, 무침 |
| 아욱 | 기관지 보호, 해열 | 국, 된장국 |
| 상추 | 숙면 유도, 이완 효과 | 쌈, 겉절이 |
| 부추 | 혈액순환, 기력 보충 | 부침개, 볶음 |
과일류 6가지
| 식재료 | 효능 | 특징 |
| 자두 | 피로회복, 피부 미용 | 새콤달콤 |
| 살구 | 항산화, 변비 예방 | 익혀 먹기 좋음 |
| 복분자 | 남성 건강, 면역 강화 | 즙 또는 청 활용 |
| 매실 | 해독 작용, 소화 개선 | 청, 장아찌 |
| 수박 | 수분 보충, 해열 | 대표 여름 과일 |
| 참외 | 이뇨, 숙취 해소 | 시원한 간식 |
해산물류 6가지
| 식재료 | 주요 영양소 | 추천 요리 |
| 민어 | 단백질, 오메가3 | 구이, 탕 |
| 전어 | 칼슘, 철분 | 회, 구이 |
| 장어 | 비타민 A, 피로회복 | 양념구이 |
| 광어 | 저지방 단백질 | 회, 매운탕 |
| 갑오징어 | 타우린, 단백질 | 볶음, 숙회 |
| 바지락 | 철분, 해독 작용 | 찌개, 국 |
곡물·기타류 2가지
| 식재료 | 계절 특징 | 활용 예시 |
| 보리 | 여름철 대표 곡물 | 보리밥, 보리차 |
| 감자 | 조기 수확 가능 | 찜, 샐러드, 전 |
6월 식재료로 만들기 좋은 대표 음식
| 요리명 | 활용 식재료 | 기대 효과 |
| 매실청 | 매실 | 소화력 강화, 여름철 갈증 해소 |
| 오이냉국 | 오이 | 더위 완화, 입맛 회복 |
| 복분자청 | 복분자 | 피로 회복, 활력 증진 |
| 민어탕 | 민어 | 보양식, 단백질 보충 |
| 보리비빔밥 | 보리, 부추, 상추 | 포만감, 소화 용이 |
6월 제철 식재료는 자연의 ‘건강 설계’입니다
"이 시기의 땅과 바다에서 자란 음식은
몸이 계절에 적응하도록 도와주는 자연의 처방전입니다"
6월 제철 재료로 만든 음식은
입맛을 살리고 면역력을 높이는 최고의 건강관리법입니다.
이번 달에는 자연이 주는 맛과 영양을 그대로 즐겨보세요.
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