반응형 간맞추기1 마파두부 간 맞추는 황금 비율 공개 🍲 안녕하세요사랑채 블로그입니다 마파두부 간 맞추는 황금 비율 공개 🍲실패 없는 마파두부의 핵심은 ‘간’마파두부는 두부 요리 중에서도 가장 대중적이면서도 매력적인 메뉴입니다.얼얼하면서도 짭짤하고, 두부의 담백함과 소스의 진한 풍미가 어우러져 밥도둑 역할을 톡톡히 하죠.그런데 집에서 마파두부를 만들 때 가장 어려운 점은 바로 간 맞추기입니다.간장을 얼마나 넣어야 할지, 고추기름은 얼마나 넣는 게 좋을지 헷갈리는 경우가 많습니다.오늘은 마파두부 황금 비율을 공개합니다. 황금배율 마파두부 바로가기 1. 기본 황금 비율 (2인분 기준)간장 : 굴소스 : 두반장 = 2 : 1 : 1고춧가루(또는 고추기름) = 1 큰술다진 마늘, 생강 = 각 1 작은술설탕 = 0.5 큰술 (짠맛 균형용)전분물 = 2큰술(물) + 1.. 2025. 9. 1. 이전 1 다음
