반응형 달걀대체식품1 비건을 위한 계란 대체 요리 3가지, 영양과 맛 모두 잡는 레시피 안녕하세요사랑채 블로그입니다달걀 없이도 가능한 요리, 비건 식단의 새로운 대안은?계란은 많은 요리에서 필수 재료로 사용되지만비건 식단을 따르는 사람에게는 대체가 필요한 식품입니다.다행히도 최근에는 계란 없이도 맛과 기능을 대체할 수 있는 식재료가 다양하게 개발되고 있습니다.이 글에서는 비건을 위한 계란 대체 요리 세 가지를 소개하며,식감과 영양을 모두 만족시킬 수 있는 조리법을 안내드립니다.병아리콩으로 만드는 비건 스크램블병아리콩가루(Chickpea flour)는 비건 계란 대체재 중 가장 인기 있는 재료입니다.계란의 점성과 풍미를 잘 흉내낼 수 있어 스크램블 요리에 안성맞춤입니다.병아리콩가루 3큰술, 물 6큰술, 소금 약간을 섞어 반죽을 만듭니다.팬을 중불로 달군 후, 반죽을 부어 볶듯이 저어줍니다.익.. 2025. 5. 23. 이전 1 다음
