반응형 두부국1 두부로 국 끓이기, 맛 내는 핵심 팁 🍲 안녕하세요사랑채 블로그입니다 두부로 국 끓이기, 맛 내는 핵심 팁 🍲 담백한 두부국, 깊은 맛을 더하려면?두부는 단백질이 풍부하고 담백해서 국 요리에 자주 활용됩니다.하지만 그냥 두부만 넣으면 밍밍하게 느껴질 때가 많죠.두부국을 제대로 맛있게 끓이려면 국물 맛을 살려줄 핵심 포인트를 아는 것이 중요합니다.오늘은 된장국, 맑은 국, 얼큰한 국 등 어떤 두부국에도 적용할 수 있는 맛내기 비법을 정리해 드릴게요. 단백한 두부국 바로가기 1. 국물 베이스 먼저 잡기멸치·다시마 육수 : 담백한 두부 맑은국, 된장국에 활용 → 감칠맛 업!사골·쇠고기 육수 : 깊은 풍미가 필요한 경우 적합해물 육수(새우, 조개) : 얼큰한 두부탕, 해물두부국에 잘 어울림👉 두부는 자체 맛이 강하지 않기 때문에, 육수 베이스가 맛.. 2025. 9. 2. 이전 1 다음
