반응형 바삭하게굽는법1 겉바속촉 두부부침, 이렇게 하면 바삭해져요 안녕하세요사랑채 블로그입니다 겉바속촉 두부부침, 이렇게 하면 바삭해져요두부부침이 눅눅하지 않고 바삭하게 되는 비법은 무엇일까요?두부부침은 간단하지만 의외로 실패하기 쉬운 요리입니다. 겉은 금방 눅눅해지고 속은 흐물흐물해지는 경우가 많죠. 하지만 몇 가지 조리법만 지키면 집에서도 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 두부부침을 완성할 수 있습니다. 오늘은 두부부침을 바삭하게 만드는 핵심 팁과 보관·활용 방법, 자주 묻는 질문까지 정리해드립니다. 겉바속촉 두부부침 바로가기 두부의 수분 제거가 첫 단계두부를 조리하기 전, 키친타월이나 면포로 수분을 충분히 제거하는 것이 가장 중요합니다.물기가 많으면 기름에 닿았을 때 기포가 생기고 바삭함이 금방 사라집니다.가능하다면 두부를 썰어 소금 간을 살짝 한 뒤 10분 정도 두어 .. 2025. 8. 19. 이전 1 다음
