반응형 반찬만들기2 오이지 있으면 이렇게 드세요, 이것 넣어 무치면 놀랍고 맛있습니다 | 꼬들꼬들 오이지무침 안녕하세요사랑채 블로그입니다 오이지 있으면 이렇게 드세요, 이것 넣어 무치면 놀랍고 맛있습니다 | 꼬들꼬들 오이지무침집에 오이지 남았다면? 한 번만 따라 해도 반찬 걱정 끝나는 비법 공개여름이 지나고 냉장고 속에 남아 있는 오이지, 어떻게 드시나요? 대부분은 그냥 썰어서 먹거나 간단히 무쳐 먹지만, 매번 똑같은 맛이라 조금 지겨울 때가 있죠. 그런데 오늘 소개할 “이것 하나만 넣는 방법” 을 알면, 평범한 오이지무침이 깜짝 놀랄 만큼 맛있어집니다. 바로 꼬들꼬들하면서도 감칠맛이 살아 있는 오이지무침의 황금 조합! 지금부터 그 비법을 알려드릴게요. 오이지 있으면 이렇게 드세요 첫 단계: 짠맛을 부드럽게 줄이는 오이지 손질법오이지무침의 기본은 ‘짜지 않고 아삭하게’입니다. 먼저 오이지를 너무 오래 물에 담그.. 2025. 10. 26. 굴소스로 풍미 살린 양배추 볶음 레시피, 집밥의 품격을 높이다 안녕하세요사랑채 블로그입니다 굴소스로 풍미 살린 양배추 볶음 레시피, 집밥의 품격을 높이다간단하지만 깊은 맛, 굴소스 한 스푼으로 완성하는 양배추 볶음의 비밀양배추는 그 자체로도 맛이 달고 부드럽지만,조금만 손을 더하면 훌륭한 반찬으로 변신하는 채소입니다.특히 굴소스를 더하면 단순한 채소 볶음이 아닌,중식당에서 먹던 깊은 감칠맛이 살아나는 요리가 되죠.오늘은 굴소스로 풍미를 끌어올린 양배추 볶음 레시피를 소개합니다.간단한 재료, 짧은 조리시간으로도 충분히 맛있게 만들 수 있어바쁜 날에도 부담 없이 시도할 수 있습니다.집밥 반찬으로도, 도시락 반찬으로도 손색없는‘굴소스 양배추 볶음’, 지금 바로 만들어볼까요? 굴소스로 풍미 살린 양배추 볶음 레시피 굴소스의 매력, 왜 꼭 넣어야 할까?굴소스는 굴을 우려 만.. 2025. 10. 10. 이전 1 다음
