반응형 발효요리1 양배추 김치, 유산균 풍부하게 발효하는 법 안녕하세요사랑채 블로그입니다 양배추 김치, 유산균 풍부하게 발효하는 법아삭하고 속 편한 김치! 양배추로 담그는 특별한 발효 레시피요즘 건강을 생각하는 분들 사이에서 ‘양배추 김치’가 인기입니다. 일반 배추김치보다 부드럽고 소화가 잘되며, 유산균이 풍부해 속이 편안하거든요. 무엇보다 간단한 재료로도 금세 담가서 발효가 잘 되니 초보자도 부담 없이 만들 수 있습니다. 오늘은 아삭한 식감과 유산균 가득한 맛을 동시에 챙기는 양배추 김치 담그는 법을 자세히 알려드릴게요. 양배추 김치 바로가기 양배추 김치의 매력, 왜 유산균이 풍부할까?양배추는 당분과 수분 함량이 높아 발효 과정에서 유산균이 활발하게 번식하기 좋은 환경을 제공합니다. 배추보다 섬유질이 부드러워 발효 후에도 질기지 않고 아삭한 식감이 남습니다. 게.. 2025. 11. 3. 이전 1 다음
