반응형 제철꽃게1 꽃게 찌는법과 손질, 황금레시피로 완성하는 꽃게찜 안녕하세요사랑채 블로그입니다 꽃게 찌는법과 손질, 황금레시피로 완성하는 꽃게찜집에서 누구나 따라 할 수 있는 꽃게요리 비법꽃게는 제철에 맛이 가장 좋고, 찌는 방법만 잘 지켜도 훌륭한 밥도둑이 됩니다.하지만 손질 과정과 찌는 시간이 헷갈려 실패하는 경우가 많습니다.오늘은 꽃게 손질법, 찌는 황금 시간, 그리고 맛을 살리는 꽃게찜 황금레시피까지 알려드리겠습니다. 꽃게찌는법 바로가기 꽃게 손질 제대로 하는 방법꽃게는 먼저 흐르는 물에 여러 번 헹군 뒤 솔을 사용해 껍데기와 다리 사이 이물질을 깨끗하게 제거합니다.입과 아가미, 모래주머니는 반드시 제거해야 비린내가 사라집니다.꽃게 찌는 황금 시간중간 크기의 꽃게는 12분, 큰 꽃게는 15분 정도가 적당합니다.찌는 시간이 길면 살이 퍽퍽해지고, 짧으면 덜 익어 .. 2025. 9. 1. 이전 1 다음
