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제철재료2

제철 무로 만드는 따끈한 국물 요리, 환절기에 더 찾게 되는 집밥 한그릇 안녕하세요사랑채 블로그입니다 제철 무로 만드는 따끈한 국물 요리, 환절기에 더 찾게 되는 집밥 한그릇차가운 바람이 불기 시작하면 자연스럽게 생각나는 따뜻한 무요리환절기가 되면 몸보다 먼저 입맛이 변하죠. 저는 이럴 때 복잡한 재료보다 제철 무와 닭, 대파, 들깨 같은 편안한 재료로 한 냄비 끓여두면 하루가 훨씬 부드럽게 이어지곤 합니다. 오늘은 데쳐낸 닭과 달큰한 무가 어우러진 따끈한 국물 요리를 소개하며, 은은한 감칠맛이 돋보이도록 끓이는 흐름을 자연스럽게 풀어보려고 합니다. 제철 무로 만드는 따끈한 국물 요리, 환절기에 더 찾게 되는 집밥 한그릇 무는 오래 끓일수록 깊어지는 자연스러운 단맛이 있다무를 큼직하게 썰어 넣고 천천히 끓이다 보면 국물에 은근하게 달큰함이 배어듭니다. 별다른 양념 없이도 깔끔.. 2025. 11. 21.
6월 제철 식재료 20가지, 건강한 여름을 위한 자연의 선물 6월 제철 식재료 20가지, 건강한 여름을 위한 자연의 선물6월 제철 식재료 20가지, 건강한 여름을 위한 자연의 선물6월 제철 식재료 20가지, 건강한 여름을 위한 자연의 선물안녕하세요사랑채 블로그입니다 여름철 입맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 6월 식재료는?6월은 여름철 입맛이 떨어지기 쉬운 시기입니다.하지만 자연이 준비한 영양 가득한 식재료를 활용하면면역력과 소화력을 동시에 챙길 수 있습니다.지금부터 채소, 과일, 해산물, 기타로 구분된 제철 먹거리 20가지를 소개합니다.채소류 6가지식재료효능조리법 추천오이갈증 해소, 이뇨 작용생채, 냉국애호박위 건강, 소화 촉진볶음, 전가지혈압 조절, 항산화구이, 무침아욱기관지 보호, 해열국, 된장국상추숙면 유도, 이완 효과쌈, 겉절이부추혈액순환, 기력 보충부침.. 2025. 6. 3.