반응형 조리방법2 만두피가 바삭한 집과 쫄깃한 집의 조리 차이 비교 안녕하세요사랑채 블로그입니다 만두피가 바삭한 집과 쫄깃한 집의 조리 차이 비교같은 만두인데 식감이 완전히 달라지는 이유분식집이나 중국집을 다니다 보면 유독 만두피가 바삭한 집이 있고, 반대로 쫄깃함이 살아 있는 집도 있습니다. 속 재료는 비슷해 보이는데 식감은 전혀 다르게 느껴지는 이유는 무엇일까요. 이 차이는 만두 자체보다 조리 방식에서 만들어집니다. 이 글에서는 만두피가 바삭해지는 집과 쫄깃해지는 집의 조리 차이를 인과관계 중심으로 정리하며, 집에서도 원하는 식감을 선택해 구현할 수 있도록 흐름을 설명해보겠습니다. 단순한 취향의 문제가 아니라 조리 선택의 결과라는 점을 이해하면 만두를 보는 시선이 달라집니다. 만두피가 바삭한 집과 쫄깃한 집의 조리 차이 비교 바로가기 만두피 식감은 수분 관리에서 갈린.. 2026. 1. 6. 에어프라이어 군만두가 딱딱해지는 이유와 해결법 안녕하세요사랑채 블로그입니다 에어프라이어 군만두가 딱딱해지는 이유와 해결법겉은 마르고 속은 퍽퍽해지는 원인부터 짚어보기에어프라이어로 군만두를 구웠는데 기대와 달리 너무 딱딱해져 실망한 경험, 한 번쯤 있으실 겁니다. 기름도 적게 쓰고 간편해서 선택했지만 결과가 좋지 않은 이유는 기기 문제가 아니라 조리 과정의 인과관계에 있습니다. 에어프라이어 군만두가 왜 쉽게 마르고 딱딱해지는지, 그리고 자취방이나 일반 가정에서도 충분히 개선할 수 있는 해결 흐름을 원리 중심으로 정리해보겠습니다. 단순한 요령이 아니라 왜 그렇게 해야 하는지 이해하면 실패 확률은 눈에 띄게 줄어듭니다. 에어프라이어 군만두가 딱딱해지는 이유와 해결법 바로가기 에어프라이어 구조가 군만두에 불리한 이유에어프라이어는 뜨거운 공기를 빠르게 순환시.. 2026. 1. 4. 이전 1 다음
