반응형 찌개보관1 남은 찌개, 이렇게만 보관하면 절대 상하지 않습니다! 남은 찌개, 이렇게만 보관하면 절대 상하지 않습니다!냉장고에 넣었는데도 상하는 찌개, 문제는 보관법일 수 있어요찌개는 한 번에 넉넉히 끓여두고 며칠씩 나눠 먹는 경우가 많지만,조금만 보관법이 잘못돼도 금세 시큼해지고 상하기 쉽습니다.특히 여름철에는 더 위험하죠.오늘은 찌개가 오래도록 상하지 않게 보관하는 필수 방법과온도, 용기, 재가열 시 주의점까지 꼼꼼하게 알려드립니다. 여름철 남은 찌개 보관법 바로가기 반드시 식힌 후 냉장보관해야 합니다뜨거운 상태의 찌개를 바로 냉장고에 넣으면 내부 온도가 올라가다른 식재료까지 함께 상하게 만들 수 있습니다.또한 고온 상태에서 뚜껑을 닫으면 수증기가 응축되어찌개 표면에 물방울이 떨어지고, 곰팡이 번식 환경이 조성됩니다.따라서 뚜껑을 열고 상온에서 1~2시간 충분히 식.. 2025. 6. 20. 이전 1 다음
