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사랑채 블로그입니다
6월에 꼭 챙겨야 할 제철 식재료, 애호박의 부드러운 건강 에너지
6월에 꼭 챙겨야 할 제철 식재료, 애호박의 부드러운 건강 에너지
6월에 꼭 챙겨야 할 제철 식재료, 애호박의 부드러운 건강 에너지
초여름 입맛을 살려주는 대표 채소 애호박은
부드러운 식감과 은은한 단맛으로
남녀노소 누구나 즐기기 좋은 식재료입니다.
6월이 제철인 애호박은 위에 부담을 주지 않으면서도
다양한 요리에 활용이 가능한 만능 채소입니다.
속 편한 여름 건강을 위한 부드러운 채소, 애호박
애호박은 수분과 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮아
다이어트 식단에도 많이 활용됩니다.
특히 열을 내리고 위장을 편안하게 해주는 성질로
소화가 약한 분들에게 적합한 여름철 채소입니다.
애호박의 주요 효능 5가지
효능 설명
| 위장 보호 | 부드러운 섬유질이 위 점막을 자극하지 않음 |
| 체내 수분 보충 | 수분 함량 94% 이상으로 수분 대사에 도움 |
| 해독 작용 | 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 도와줌 |
| 피로 회복 | 비타민 B군 함유로 에너지 생성 지원 |
| 체중 조절 | 저열량·고포만감으로 다이어트에 적합 |
특히 위가 약하거나 소화력이 떨어진 시기에
애호박을 꾸준히 섭취하면 큰 도움이 됩니다.
이런 분들께 애호박을 추천합니다
대상 이유
| 위가 자주 더부룩한 분 | 자극 없이 편안하게 소화됨 |
| 체중 감량 중인 분 | 적은 양으로도 포만감이 큼 |
| 여름철 무기력한 분 | 비타민B군으로 피로 회복 |
| 아이 이유식 준비 중인 부모 | 으깨 먹기 좋은 질감 |
애호박 요리법 4가지 추천
- 애호박전
애호박을 채 썰어 부침가루, 계란과 섞어 부쳐내면
부드럽고 고소한 반찬 완성입니다. - 애호박볶음
간단하게 소금, 마늘과 함께 볶아내면
입맛 없는 여름철에도 부담 없이 즐길 수 있습니다. - 된장찌개
된장과 애호박은 환상의 궁합입니다.
감자, 양파와 함께 끓이면 국물 맛이 더욱 깊어집니다. - 애호박수프
삶은 애호박을 곱게 갈아 우유와 함께 끓이면
아이와 노인에게도 좋은 부드러운 식사 대용이 됩니다.
애호박 보관 방법도 중요해요
애호박은 쉽게 수분이 빠지고 무르기 때문에
신문지로 감싼 뒤 비닐봉지에 넣어
냉장실 야채칸에 보관하면 신선함이 오래 유지됩니다.
자르지 않은 통 상태로 보관하는 것이 가장 좋습니다.
애호박, 자연이 선물한 속 편한 여름식품
"애호박볶음 하나면 밥 한 그릇은 뚝딱이죠"
"입맛 없을 때 애호박전 부쳐 먹으면 기운이 나요"
이처럼 애호박은 부담 없고 순한 맛으로
초여름 입맛을 깨우는 천연 건강 식재료입니다.
6월에는 꼭 애호박으로 건강하고 따뜻한 식탁을 준비해보세요.
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