반응형 건강요리2 두부로 국 끓이기, 맛 내는 핵심 팁 🍲 안녕하세요사랑채 블로그입니다 두부로 국 끓이기, 맛 내는 핵심 팁 🍲 담백한 두부국, 깊은 맛을 더하려면?두부는 단백질이 풍부하고 담백해서 국 요리에 자주 활용됩니다.하지만 그냥 두부만 넣으면 밍밍하게 느껴질 때가 많죠.두부국을 제대로 맛있게 끓이려면 국물 맛을 살려줄 핵심 포인트를 아는 것이 중요합니다.오늘은 된장국, 맑은 국, 얼큰한 국 등 어떤 두부국에도 적용할 수 있는 맛내기 비법을 정리해 드릴게요. 단백한 두부국 바로가기 1. 국물 베이스 먼저 잡기멸치·다시마 육수 : 담백한 두부 맑은국, 된장국에 활용 → 감칠맛 업!사골·쇠고기 육수 : 깊은 풍미가 필요한 경우 적합해물 육수(새우, 조개) : 얼큰한 두부탕, 해물두부국에 잘 어울림👉 두부는 자체 맛이 강하지 않기 때문에, 육수 베이스가 맛.. 2025. 9. 2. 콜레스테롤 걱정 없는 계란 섭취법, 건강하게 즐기는 비결 안녕하세요사랑채 블로그입니다계란 많이 먹으면 정말 콜레스테롤이 높아질까?계란은 단백질과 다양한 영양소가 풍부한 완전식품이지만,노른자에 콜레스테롤이 많다는 이유로 섭취를 꺼리는 분들도 많습니다.그러나 최근 연구에 따르면 적절한 섭취량과 조리법만 지키면계란은 오히려 건강에 이로운 식품으로 평가받고 있습니다.이번 글에서는 콜레스테롤 걱정을 줄이면서도맛있고 건강하게 계란을 먹는 방법을 소개합니다.계란 속 콜레스테롤, 정말 위험할까?계란 노른자에는 약 180~200mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다.하지만 식품으로 섭취한 콜레스테롤은체내 콜레스테롤 수치에 미치는 영향이 제한적입니다.대부분의 건강한 사람은 하루 한두 개의 계란 섭취로콜레스테롤 수치에 큰 영향을 받지 않습니다.하루 섭취 권장량과 안전 범위는?일반적인 .. 2025. 5. 22. 이전 1 다음
