반응형 도시락간식1 촉촉한 계란샌드위치 만들기, 집에서도 카페 감성 그대로 안녕하세요사랑채입니다부드럽고 달콤한 카페 스타일 계란샌드위치 레시피 공개계란샌드위치는 단순한 조합 같지만,식감과 간, 소스의 농도까지 섬세하게 조절해야 ‘카페에서 파는 맛’을 제대로 구현할 수 있습니다.이 글에서는 폭신한 식빵과 부드러운 계란의 조화가 완벽한 카페 감성 계란샌드위치 레시피를 소개합니다.간단한 재료로 고급스러운 맛을 내고 싶은 분들께 추천드립니다.촉촉한 계란샌드의 핵심은 ‘삶기’와 ‘다지기’계란은 완숙으로 삶되, 노른자가 퍽퍽하지 않도록 시간 조절이 중요합니다.삶은 후 바로 찬물에 담가 노른자와 흰자의 수분을 유지하면 부드럽고 고소한 맛이 살아납니다.그다음, 포크나 칼로 곱게 다져야 샌드위치에 잘 어울리는 크림 같은 식감이 완성됩니다.삶는 시간 노른자 상태 텍스처10분완숙부드럽고 고소12분.. 2025. 5. 12. 이전 1 다음
