반응형 두부강정4 두부강정 소스 달콤하게 만드는 비율 안녕하세요사랑채 블로그입니다 두부강정 소스 달콤하게 만드는 비율바삭한 두부강정에 어울리는 달콤한 소스 황금 비율두부강정은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부에 달콤한 소스를 입혀 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬이자 간식입니다.하지만 맛의 핵심은 바로 소스 비율에 달려 있습니다.단짠단짠하면서도 입안 가득 감도는 달콤함을 살리고 싶다면 기본 비율을 잘 지키는 것이 중요합니다. 두부강정 만들기 두부강정 소스 황금 비율재료 분량 특징간장2큰술짭조름한 기본 간케첩2큰술새콤달콤한 맛올리고당(또는 물엿)2큰술달콤한 풍미설탕1큰술단맛 보강다진 마늘1작은술풍미 강화참기름1작은술고소한 마무리이 비율이 가장 기본적인 달콤 소스의 조합이며, 케첩과 올리고당의 양을 늘리면 더 달콤하게 조절할 수 있습니다.소스 만들기 순서팬에 간장.. 2025. 9. 25. 두부강정 에어프라이어로 바삭하게 즐기는 비법 안녕하세요사랑채 블로그입니다 두부강정 에어프라이어로 바삭하게 즐기는 비법기름 없이도 두부강정을 바삭하게 만드는 방법은?두부강정은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 매력이 있는 별미 반찬입니다.보통 기름에 튀겨 만들지만, 에어프라이어를 활용하면 기름기 없이도 깔끔하게 조리할 수 있습니다.바삭함은 살리고 부담은 줄인 두부강정, 에어프라이어로 만드는 방법을 소개합니다. 두부강정만들기 바로가기 두부 준비하기먼저 두부는 수분 제거가 핵심입니다.키친타월로 눌러 물기를 충분히 빼야 튀길 때 눅눅하지 않습니다.먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.에어프라이어 조리 팁두부를 잘라 전분가루를 가볍게 입힌 뒤 에어프라이어 바스켓에 놓습니다.180도에서 10분, 뒤집어서 다시 10분 정도 돌리면 겉이 노릇노릇하게 구워집니다.바삭함을 살.. 2025. 9. 10. 두부강정 칼로리 낮추는 조리법 🍯✨ 안녕하세요사랑채 블로그입니다 두부강정 칼로리 낮추는 조리법 🍯✨치킨강정 부럽지 않은 두부강정두부강정은 치킨강정을 건강하게 대체할 수 있는 인기 메뉴입니다.하지만 튀기듯이 조리하면 생각보다 칼로리가 높아져 부담될 수 있죠.오늘은 칼로리는 낮추면서도 맛과 식감을 살리는 두부강정 조리법을 알려드리겠습니다. 두부강정 바로가기 1. 기름에 튀기지 않고 ‘에어프라이어 활용’두부를 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 키친타월로 물기를 충분히 제거합니다.옥수수전분을 얇게 묻힌 후 에어프라이어 180도에서 15분 정도 구워줍니다.중간에 한 번 뒤집어주면 더 고르게 바삭해집니다.👉 튀기지 않고 구워내면 기름 흡수량을 크게 줄일 수 있어 칼로리 절감 효과가 큽니다.2. 팬 프라이로 기름 최소화프라이팬에 올리브유 또는 카놀라유를 최.. 2025. 9. 2. 두부강정은 튀기지 않아도 이렇게 맛있게 즐겨요 안녕하세요사랑채 블로그입니다 두부강정은 튀기지 않아도 이렇게 맛있게 즐겨요기름 없이도 바삭하고 달콤한 두부강정 만드는 비결두부강정은 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서 양념이 달콤 짭조름하게 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬입니다.하지만 기름에 튀기는 과정이 번거롭고 건강에도 부담이 될 수 있습니다.오늘은 기름에 튀기지 않고도 오븐이나 팬 조리만으로 충분히 맛있게 즐길 수 있는 두부강정 레시피와 맛을 살리는 꿀팁을 소개합니다. 두부강정 바로가기 두부 준비와 물기 제거두부는 단단한 두부를 사용하는 것이 좋습니다.키친타월로 감싸 눌러두면 수분이 빠져 조리 시 모양이 잘 유지되고 바삭함도 더해집니다.물기 제거만 제대로 해도 강정의 완성도가 달라집니다.오븐과 팬으로 만드는 두부강정튀김 대신 오븐에 180도로 .. 2025. 8. 27. 이전 1 다음
