마파두부 남은 소스로 만드는 볶음밥

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사랑채 블로그입니다

마파두부 남은 소스로 만드는 볶음밥

한 번 더 맛있게 즐기는 알뜰한 집밥 아이디어

마파두부를 만들고 나면 소스가 남는 경우가 많습니다.

그냥 버리기엔 아깝고, 다시 데워 먹기엔 심심하지요.

이럴 땐 밥을 넣어 볶아내면 새로운 한 끼 메뉴로 변신합니다.

매콤하고 짭조름한 소스가 밥알에 스며들어 마치 별도의 요리처럼 즐길 수 있습니다.

남은 마파두부 소스를 팬에 덜어 데운 후, 따뜻한 밥을 넣어 골고루 섞어 볶아줍니다.

소스 양이 적다면 간장이나 고추장을 살짝 보충해도 좋습니다.

볶음밥에 달걀 프라이를 올리면 고소함이 더해져 든든한 한 그릇이 됩니다.

소스와 달걀의 조화가 입맛을 살려줍니다.

양파, 파프리카, 애호박 같은 채소를 잘게 썰어 넣으면 식감과 영양이 풍성해집니다.

냉장고 속 자투리 채소를 활용하기에도 좋습니다.

추가 재료 특징

별다른 양념을 하지 않아도 이미 완성된 소스 덕분에 맛이 깊습니다.

마파두부의 매콤한 풍미가 밥과 어우러져 또 다른 만족감을 줍니다.

남은 음식을 단순히 데워 먹는 것이 아니라 볶음밥으로 재탄생시키면 신선한 기분으로 식사를 즐길 수 있습니다.

작은 변주만으로도 식탁은 충분히 풍성해집니다.