자두계의 샤인머스켓, 옥황 첼시자두의 과즙 폭발 매력

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자두계의 샤인머스켓, 옥황 첼시자두의 과즙 폭발 매력

달콤함과 식감 모두 잡은 켈시자두의 변신은?

2025년 여름, 옥황 첼시자두는 자두의 새 얼굴로 주목받고 있습니다.
높은 당도와 풍부한 과즙, 아삭한 식감을 동시에 갖춘 이 품종은
‘자두계의 샤인머스켓’이라는 별명답게 특별한 맛 경험을 제공합니다.

첼시자두는 켈시자두를 기반으로 개량된 신품종으로
껍질이 얇고 과육이 단단해 식감이 오래 유지됩니다.
또한 씨가 작고 과즙이 풍부하여 한입 베어물면 달콤함이 가득 퍼집니다.

옥황 첼시자두는 선명한 붉은빛과 황금빛이 그라데이션처럼 번지며
모양이 고르고 크기가 균일해 선물용으로도 인기가 높습니다.
시각적으로도 식욕을 자극하는 색감이 특징입니다.

당도는 평균 16브릭스 이상으로, 자두 품종 중 높은 편에 속합니다.
여기에 은은한 산미가 더해져 첫맛은 달콤, 뒷맛은 깔끔하게 마무리됩니다.
이 덕분에 과일을 많이 먹어도 물리지 않는 장점이 있습니다.

옥황 첼시자두는 햇볕이 풍부하고 배수가 잘되는 토양에서
가장 뛰어난 맛을 발휘합니다.
수확 시기는 7월 중순부터 8월 초까지이며,
수확 직후 바로 냉장 보관하면 당도와 식감이 오래 유지됩니다.

구매 후 바로 먹을 경우 차갑게 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
장기 보관이 필요하다면 0~2도의 저온 상태를 유지해
과즙과 향이 변하지 않도록 관리합니다.

영양 성분 100g 기준 함량

옥황 첼시자두는 생과일 그대로 먹어도 맛있지만
자두청, 자두잼, 과일샐러드, 디저트 플레이팅 등
다양한 방식으로 활용할 수 있습니다.
특히 자두청은 탄산수와 섞어 마시면 여름철 청량감이 배가됩니다.