반응형 냉장보관7 양배추 겉절이 오래 두고 먹는 법! 아삭함 유지하는 황금비율 절임 레시피 안녕하세요사랑채 블로그입니다 양배추 겉절이 오래 두고 먹는 법! 아삭함 유지하는 황금비율 절임 레시피바로 먹어도 맛있고, 냉장고에 넣어둬도 아삭한 양배추 겉절이 비법양배추로 만든 겉절이는 특유의 달큰한 맛과 아삭한 식감 덕분에 밥반찬으로도, 고기와 함께 곁들여도 정말 잘 어울리죠. 하지만 금방 숨이 죽고 물이 생겨서 오래 두고 먹기 어렵다는 단점이 있습니다.오늘은 양배추 겉절이를 오래 두고도 아삭하게 유지하는 비법과 절임 황금비율을 소개해드릴게요. 간단하지만 확실하게 차이를 만드는 꿀팁들이 있으니 끝까지 함께 보세요. 양배추 겉절이 바로가기 양배추 겉절이가 금방 무르는 이유양배추는 수분 함량이 매우 높은 채소입니다.절이는 과정이 짧거나 소금 간이 맞지 않으면 남은 수분이 겉절이 속에서 빠져나오며 금세 숨.. 2025. 10. 17. 두부조림 보관은 며칠까지 안전할까? 안녕하세요사랑채 블로그입니다 두부조림 보관은 며칠까지 안전할까?두부조림, 신선하게 오래 두는 보관 팁밥상 위에 자주 오르는 두부조림은 간단하면서도 영양이 풍부한 반찬입니다. 하지만 두부는 수분이 많아 금방 상하기 쉬운 식재료라 보관 방법이 매우 중요합니다. 몇 날 며칠 두고 먹을 수 있을지, 어떻게 보관해야 맛과 안전을 지킬 수 있을지 고민하는 분들을 위해 두부조림 보관법과 기간을 정리했습니다. 맛있는 두부요리 바로가기 두부조림의 기본 보관 기간일반적으로 두부조림은 냉장 보관 시 2~3일 정도가 적당합니다.그 이상 두면 두부 특유의 수분과 양념이 변질되어 맛이 떨어지고 상할 수 있습니다.냉장 보관 시 주의할 점두부조림은 반드시 식힌 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해야 합니다.뚜껑이 헐거우면 냉장고 안의 .. 2025. 9. 23. 애호박 보관법, 냉장·냉동 꿀팁 총정리 안녕하세요사랑채 블로그입니다 애호박 보관법, 냉장·냉동 꿀팁 총정리신선한 식감과 맛을 오래 유지하는 애호박 보관 비법애호박은 수분이 많아 쉽게 물러지고 상하기 쉬운 채소입니다.하지만 보관 방법만 잘 지켜도 1~2주 이상 신선하게 즐길 수 있습니다.이번 글에서는 냉장·냉동 보관법과 활용 팁까지 한 번에 정리해 드리겠습니다. 사랑채마켓바로가기냉장 보관법애호박을 신문지나 키친타월로 감싸 수분을 흡수한 후비닐봉지에 넣어 냉장고 채소 칸에 보관합니다.통풍이 잘 되도록 봉지에 작은 구멍을 뚫어주면 더 오래 갑니다.냉동 보관법애호박을 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거합니다.먹기 좋은 크기로 썰어 소분합니다.냉동 전 살짝 데치면 해동 시 무르지 않고 식감이 유지됩니다.밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 냉동 보관합니다.절임 보관.. 2025. 8. 15. 남은 애호박 오래 보관하는 냉장·냉동 방법과 기간 안녕하세요사랑채 블로그입니다 남은 애호박 오래 보관하는 냉장·냉동 방법과 기간한 번에 다 못 쓰는 애호박, 신선하게 오래 두는 비결애호박은 수분이 많아 절단 후방치하면 하루 만에도색이 변하고 물러지기 쉽습니다.냉장과 냉동 보관법을알면 남은 애호박도오랫동안 신선하게 즐길 수 있습니다. 사랑채마켓바로가기 냉장 보관 방법과 기간통째로: 씻지 않은 상태로 키친타월에 감싸 비닐봉지에 넣어 채소칸에 보관하면 7~10일절단 후: 자른 면에 랩을 씌우고 키친타월로 감싼 뒤 밀폐 용기에 넣어 2~3일 이내 사용냉동 보관 방법과 기간깨끗이 씻고 요리 용도에 맞게 썬다.굵은 소금을 살짝 뿌려 10분간 절여 수분을 제거한다.키친타월로 물기를 완전히 닦아낸다.소분해 지퍼백이나 밀폐 용기에 담아 냉동.냉동 보관 기간: 생으로 수.. 2025. 8. 15. 집에서 간단하게 된장찌개 밀키트 만들기와 채소 보관법 안녕하세요사랑채 블로그입니다 집에서 간단하게 된장찌개 밀키트 만들기와 채소 보관법애호박과 팽이버섯을 신선하게 오래 보관하는 법까지된장찌개는 집밥의 기본이지만 매번 재료를 준비하기 번거로울 때가 있습니다.이럴 때 직접 만든 밀키트를 냉장·냉동 보관해 두면 언제든 간편하게 끓일 수 있습니다.특히 애호박과 팽이버섯을 신선하게 보관하는 법을 함께 알려드립니다. 사랑채마켓바로가기 된장찌개 밀키트 재료 준비애호박 1/2개팽이버섯 1봉두부 1/2모양파 1/2개대파 약간된장 2큰술멸치·다시마 육수 팩 1개밀키트 만드는 방법애호박은 반달 모양으로 썰고, 양파는 채 썹니다.팽이버섯은 밑동을 잘라 흐르는 물에 헹궈 둡니다.두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다.채소와 두부를 소분 용기에 담고 된장, 육수팩을 함께 넣습니다.. 2025. 8. 14. 간단한 애호박버섯볶음 레시피와 보관 꿀팁 안녕하세요사랑채 블로그입니다 간단한 애호박버섯볶음 레시피와 보관 꿀팁10분 완성! 신선한 애호박으로 만드는 건강 반찬애호박과 버섯은 모두 조리 시간이 짧고, 가벼운 맛이 특징이라간단하게 볶아도 훌륭한 반찬이 됩니다.여기에 신선한 애호박을 오래 보관하는 방법까지 함께 알려드리겠습니다. 사랑채마켓바로가기 애호박버섯볶음 재료 준비애호박 1개표고버섯 또는 느타리버섯 한 줌다진 마늘 1작은술식용유 1큰술소금·후추 약간참기름 약간간단 조리법애호박은 반달 모양으로 썰고, 버섯은 먹기 좋게 찢습니다.팬에 식용유와 다진 마늘을 넣고 약불에서 볶아 향을 냅니다.애호박을 먼저 넣어 1분간 볶다가 버섯을 넣습니다.소금, 후추로 간하고 재료가 부드럽게 익으면 참기름을 두릅니다.따뜻할 때 바로 접시에 담아냅니다.애호박 신선하게 .. 2025. 8. 13. 이전 1 2 다음
