반응형 냉장보관9 집에서 간단하게 된장찌개 밀키트 만들기와 채소 보관법 안녕하세요사랑채 블로그입니다 집에서 간단하게 된장찌개 밀키트 만들기와 채소 보관법애호박과 팽이버섯을 신선하게 오래 보관하는 법까지된장찌개는 집밥의 기본이지만 매번 재료를 준비하기 번거로울 때가 있습니다.이럴 때 직접 만든 밀키트를 냉장·냉동 보관해 두면 언제든 간편하게 끓일 수 있습니다.특히 애호박과 팽이버섯을 신선하게 보관하는 법을 함께 알려드립니다. 사랑채마켓바로가기 된장찌개 밀키트 재료 준비애호박 1/2개팽이버섯 1봉두부 1/2모양파 1/2개대파 약간된장 2큰술멸치·다시마 육수 팩 1개밀키트 만드는 방법애호박은 반달 모양으로 썰고, 양파는 채 썹니다.팽이버섯은 밑동을 잘라 흐르는 물에 헹궈 둡니다.두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다.채소와 두부를 소분 용기에 담고 된장, 육수팩을 함께 넣습니다.. 2025. 8. 14. 간단한 애호박버섯볶음 레시피와 보관 꿀팁 안녕하세요사랑채 블로그입니다 간단한 애호박버섯볶음 레시피와 보관 꿀팁10분 완성! 신선한 애호박으로 만드는 건강 반찬애호박과 버섯은 모두 조리 시간이 짧고, 가벼운 맛이 특징이라간단하게 볶아도 훌륭한 반찬이 됩니다.여기에 신선한 애호박을 오래 보관하는 방법까지 함께 알려드리겠습니다. 사랑채마켓바로가기 애호박버섯볶음 재료 준비애호박 1개표고버섯 또는 느타리버섯 한 줌다진 마늘 1작은술식용유 1큰술소금·후추 약간참기름 약간간단 조리법애호박은 반달 모양으로 썰고, 버섯은 먹기 좋게 찢습니다.팬에 식용유와 다진 마늘을 넣고 약불에서 볶아 향을 냅니다.애호박을 먼저 넣어 1분간 볶다가 버섯을 넣습니다.소금, 후추로 간하고 재료가 부드럽게 익으면 참기름을 두릅니다.따뜻할 때 바로 접시에 담아냅니다.애호박 신선하게 .. 2025. 8. 13. 계란 식중독 걱정 줄이는 올바른 보관법 안녕하세요사랑채입니다계란에서 식중독이 발생하는 이유는?계란은 단백질과 수분이 풍부하여 세균 번식이 쉬운 식품입니다.특히 살모넬라균은 계란 껍질 표면이나 내부에 존재할 수 있어잘못된 보관이나 취급으로 인해 식중독을 일으킬 수 있습니다.안전하게 계란을 보관하고 섭취하기 위해서는 몇 가지 기본 수칙을 지키는 것이 중요합니다.계란 보관 시 주의해야 할 점냉장 보관 필수계란은 **냉장고의 0~5℃**에서 보관해야 세균 번식을 막을 수 있습니다.일반적으로 냉장실 중간 칸이나 아래쪽 칸이 가장 적합합니다.문 쪽 보관은 온도 변화가 심하므로 피하는 것이 좋습니다.세척하지 않고 보관계란 껍질에는 큐티클이라는 얇은 보호막이 있어세균 침입을 막는 역할을 합니다.세척 후 보관하면 이 보호막이 제거되어세균 감염 위험이 높아질 .. 2025. 5. 21. 이전 1 2 다음
