반응형 주방정보2 냉장고 속 반찬 오래 보관하는 꿀팁 5가지 공개 냉장고 속 반찬 오래 보관하는 꿀팁 5가지 공개매일 새 반찬 만들기 힘들다면, 오래 가는 보관이 정답입니다반찬은 미리 만들어두면 편리하지만, 며칠 지나지 않아 상하거나 맛이 변해버려버리는 일이 반복되곤 합니다. 냉장고에 넣어뒀는데도 왜 상할까요?그 이유는 바로 보관 전 준비와 냉장 환경에 있습니다.지금부터 반찬을 더 오래, 안전하게 보관할 수 있는 꿀팁 5가지를정확하고 쉽게 알려드릴게요. 냉장고 속 반찬 오래 보관해도 괜찮은 식품 첫 번째, 뜨거운 반찬은 식힌 후 보관하세요갓 만든 따뜻한 반찬을 바로 냉장고에 넣으면내부 온도가 올라가고 냉장고 전체 식품에 영향을 줄 수 있습니다.또한 뜨거운 상태로 밀폐하면 수분이 맺혀 곰팡이 발생 원인이 되기 때문에반드시 상온에서 식힌 후 담는 것이 가장 기본이자 중요한.. 2025. 6. 20. 계란 삶을 때 소금 넣는 진짜 이유, 이제 정확히 알 때입니다 계란 삶을 때 소금 넣는 진짜 이유, 이제 정확히 알 때입니다그냥 습관처럼 소금 넣으셨다면, 이제 이유를 알고 활용하세요계란을 삶을 때 소금을 넣는 이유, 단순히 간 때문일까요?의외로 많은 분들이 정확한 이유를 모르고 습관처럼 넣지만,소금은 단순한 ‘양념’이 아니라 삶는 과정에서 중요한 역할을 합니다.오늘은 계란 삶기에 소금을 넣는 과학적 이유와 실전 팁까지속 시원하게 정리해드립니다. 계란 삶을 때 소금 넣는 진짜 이유 첫 번째 이유, 계란 껍데기 깨짐 방지를 도와줍니다삶는 도중 갑자기 껍데기가 깨지면 노른자가 새어 나와흰자와 뒤섞여버리는 경우 많죠.소금을 넣으면 물의 삼투압이 높아져계란 안팎의 압력 차를 줄이고,껍데기 깨짐을 방지하는 효과가 생깁니다.두 번째 이유, 깨진 계란도 흰자가 퍼지지 않게 합니.. 2025. 6. 20. 이전 1 다음
