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두부조림 황금레시피, 이거 하나면 반찬 고민 끝! 안녕하세요사랑채 블로그입니다 두부조림 황금레시피, 이거 하나면 반찬 고민 끝!부드럽고 짭조름한 두부조림, 집밥의 완성두부조림은 간단한 재료와 조리법으로도 밥도둑이 될 수 있는대표적인 가정식 반찬입니다.오늘은 부드러운 식감과 짭조름한 양념이 조화를 이루는두부조림 황금레시피를 소개해 드리겠습니다.이 레시피 하나면 반찬 걱정 없이 매일 맛있는 식탁을 만들 수 있습니다. 사랑채마켓 바로가기 두부조림에 필요한 재료재료 분량부침용 두부1모간장3큰술고춧가루1큰술다진 마늘1큰술대파1대물100ml참기름1큰술설탕1작은술깨소금약간두부 손질과 굽기두부는 1cm 두께로 썰어 키친타올로 물기를 빼줍니다.달군 팬에 기름을 두르고 양면이 노릇하게 구워겉은 바삭, 속은 부드럽게 준비합니다.양념장 만들기간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설.. 2025. 8. 16.
애호박 보관법, 냉장·냉동 꿀팁 총정리 안녕하세요사랑채 블로그입니다 애호박 보관법, 냉장·냉동 꿀팁 총정리신선한 식감과 맛을 오래 유지하는 애호박 보관 비법애호박은 수분이 많아 쉽게 물러지고 상하기 쉬운 채소입니다.하지만 보관 방법만 잘 지켜도 1~2주 이상 신선하게 즐길 수 있습니다.이번 글에서는 냉장·냉동 보관법과 활용 팁까지 한 번에 정리해 드리겠습니다. 사랑채마켓바로가기냉장 보관법애호박을 신문지나 키친타월로 감싸 수분을 흡수한 후비닐봉지에 넣어 냉장고 채소 칸에 보관합니다.통풍이 잘 되도록 봉지에 작은 구멍을 뚫어주면 더 오래 갑니다.냉동 보관법애호박을 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거합니다.먹기 좋은 크기로 썰어 소분합니다.냉동 전 살짝 데치면 해동 시 무르지 않고 식감이 유지됩니다.밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 냉동 보관합니다.절임 보관.. 2025. 8. 15.
아삭하고 시원한 얼갈이배추김치 담그는 완벽 레시피 안녕하세요사랑채 블로그입니다 아삭하고 시원한 얼갈이배추김치 담그는 완벽 레시피초여름 입맛 살려주는 얼갈이김치, 이렇게 담그세요싱그러운 얼갈이배추는 초여름 밥상에 활력을 주는 제철 재료입니다.아삭하고 가벼운 식감 덕분에 기름진 음식과도 잘 어울리고,숙성 전과 후의 맛이 각기 달라 다양한 매력을 느낄 수 있습니다.이번 글에서는 얼갈이배추김치 담그는법을 초보자도 따라 할 수 있게재료 손질부터 절이기, 양념 만들기, 보관법까지 꼼꼼히 안내드립니다.레시피 중간에는 유용한 참고 링크도 함께 포함했습니다. 사랑채마켓 얼갈이김치 주문하기 얼갈이배추 고르는 법신선한 얼갈이배추는 잎이 짙은 초록빛이고 줄기가 단단합니다.너무 크거나 질긴 것은 오래 절여도 양념이 잘 스며들지 않으니적당한 크기의 부드러운 잎을 고르는 것이 중.. 2025. 8. 15.
남은 애호박 오래 보관하는 냉장·냉동 방법과 기간 안녕하세요사랑채 블로그입니다 남은 애호박 오래 보관하는 냉장·냉동 방법과 기간한 번에 다 못 쓰는 애호박, 신선하게 오래 두는 비결애호박은 수분이 많아 절단 후방치하면 하루 만에도색이 변하고 물러지기 쉽습니다.냉장과 냉동 보관법을알면 남은 애호박도오랫동안 신선하게 즐길 수 있습니다. 사랑채마켓바로가기 냉장 보관 방법과 기간통째로: 씻지 않은 상태로 키친타월에 감싸 비닐봉지에 넣어 채소칸에 보관하면 7~10일절단 후: 자른 면에 랩을 씌우고 키친타월로 감싼 뒤 밀폐 용기에 넣어 2~3일 이내 사용냉동 보관 방법과 기간깨끗이 씻고 요리 용도에 맞게 썬다.굵은 소금을 살짝 뿌려 10분간 절여 수분을 제거한다.키친타월로 물기를 완전히 닦아낸다.소분해 지퍼백이나 밀폐 용기에 담아 냉동.냉동 보관 기간: 생으로 수.. 2025. 8. 15.
집에서 간단하게 된장찌개 밀키트 만들기와 채소 보관법 안녕하세요사랑채 블로그입니다 집에서 간단하게 된장찌개 밀키트 만들기와 채소 보관법애호박과 팽이버섯을 신선하게 오래 보관하는 법까지된장찌개는 집밥의 기본이지만 매번 재료를 준비하기 번거로울 때가 있습니다.이럴 때 직접 만든 밀키트를 냉장·냉동 보관해 두면 언제든 간편하게 끓일 수 있습니다.특히 애호박과 팽이버섯을 신선하게 보관하는 법을 함께 알려드립니다. 사랑채마켓바로가기 된장찌개 밀키트 재료 준비애호박 1/2개팽이버섯 1봉두부 1/2모양파 1/2개대파 약간된장 2큰술멸치·다시마 육수 팩 1개밀키트 만드는 방법애호박은 반달 모양으로 썰고, 양파는 채 썹니다.팽이버섯은 밑동을 잘라 흐르는 물에 헹궈 둡니다.두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다.채소와 두부를 소분 용기에 담고 된장, 육수팩을 함께 넣습니다.. 2025. 8. 14.
당도와 식감이 압도적인 귀족자두 ‘솔담’ 가격과 구매 안내 안녕하세요사랑채 블로그입니다 당도와 식감이 압도적인 귀족자두 ‘솔담’ 가격과 구매 안내먹을수록 빠져드는 달콤함, 자신 있게 추천하는 여름 프리미엄 자두여름 과일 중에서도 단맛과 식감이 뛰어나 ‘귀족자두’라 불리는 품종이 있습니다.바로 솔담입니다. 큼직한 크기, 진한 당도, 풍부한 과즙 덕분에 한 번 맛보면 계속찾게 되는 매력을 지녔습니다. 왕특, 특, 혼합 등급으로 구성되어 있어 용도와예산에 맞게 선택할 수 있습니다. 귀족자두 솔담 바로가기 솔담 자두 왕특 가격과 구성제품명 중량 개수 가격귀족자두 솔담 왕특2kg13~16개35,500원귀족자두 솔담 왕특4kg26~32개65,000원왕특은 솔담 중에서도 크기가 크고 당도가 뛰어난 최상급입니다. 선물용으로가장 많이 선택됩니다.솔담 자두 특 가격과 구성제품명 .. 2025. 8. 14.

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