본문 바로가기
반응형

전체 글583

마파두부 집에서 간단히! 식당 맛 그대로 안녕하세요사랑채 블로그입니다 마파두부 집에서 간단히! 식당 맛 그대로집에서도 가능한 중식당 마파두부의 비밀중식당에서 맛보던 매콤하고 깊은 풍미의 마파두부, 이제 집에서도 간단하게 즐길 수 있습니다. 두부와 고기, 그리고 몇 가지 양념만 있으면 식당에서 먹던 그대로의 맛을 낼 수 있습니다. 이번 글에서는 마파두부의 기본 레시피와 요리 팁, 그리고 자주 묻는 질문까지 정리했습니다. 쉽게 마파두부 만들기 바로가기 마파두부의 핵심은 두부 선택연두부를 쓰면 부드럽고, 판두부를 쓰면 식감이 살아납니다.찌개용 단단한 두부를 사용하면 양념이 잘 스며 맛이 깊어집니다.고소함과 깊은 맛을 더하는 다진 고기돼지고기 다짐육은 기름기와 풍미를 더해주며, 소고기 다짐육을 쓰면 깔끔한 맛이 납니다.고기는 마늘과 생강을 먼저 볶아 .. 2025. 8. 19.
신라호텔 망고빙수 ‘푹다행’ 출격, 숨겨진 비법 大공개 안녕하세요사랑채 블로그입니다 신라호텔 망고빙수 ‘푹다행’ 출격, 숨겨진 비법 大공개여름 시즌 한정 빙수가 왜 매년 화제가 되는 걸까신라호텔 망고빙수는 매년 여름 시즌만 되면 예약 대란을 일으키며 디저트 마니아들의 마음을 사로잡습니다.최근에는 ‘푹다행’에 출연하여 더 큰 관심을 모으고 있는데요.이번 글에서는 화제의 망고빙수가 가진 비법과 특별한 매력, 그리고 여름 대표 디저트로 자리매김한 이유를 살펴보겠습니다. 신라호텔 바로가기 MBC 예능 프로그램 '푹 쉬면 다행이야' ‘푹다행’ 에 출현한 신라호텔 요리사 신종철세프 걸작망고빙수를 맛본 고객들은 빙수의 맛에 반해 멋진 후기를 남기며 극찬을 아끼지 않았다는 사실.이는 단순히 맛뿐만 아니라 휴식과 힐링의 상징이 된 신라호텔 망고빙수의 위상을 보여줍니다.창시.. 2025. 8. 19.
겉바속촉 두부부침, 이렇게 하면 바삭해져요 안녕하세요사랑채 블로그입니다 겉바속촉 두부부침, 이렇게 하면 바삭해져요두부부침이 눅눅하지 않고 바삭하게 되는 비법은 무엇일까요?두부부침은 간단하지만 의외로 실패하기 쉬운 요리입니다. 겉은 금방 눅눅해지고 속은 흐물흐물해지는 경우가 많죠. 하지만 몇 가지 조리법만 지키면 집에서도 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 두부부침을 완성할 수 있습니다. 오늘은 두부부침을 바삭하게 만드는 핵심 팁과 보관·활용 방법, 자주 묻는 질문까지 정리해드립니다. 겉바속촉 두부부침 바로가기 두부의 수분 제거가 첫 단계두부를 조리하기 전, 키친타월이나 면포로 수분을 충분히 제거하는 것이 가장 중요합니다.물기가 많으면 기름에 닿았을 때 기포가 생기고 바삭함이 금방 사라집니다.가능하다면 두부를 썰어 소금 간을 살짝 한 뒤 10분 정도 두어 .. 2025. 8. 19.
구수한 된장두부찌개, 비 오는 날 필수 메뉴 안녕하세요사랑채 블로그입니다 구수한 된장두부찌개, 비 오는 날 필수 메뉴집밥의 정석, 따끈한 된장두부찌개가 주는 위로비 오는 날이면 생각나는 국물 요리 중 단연 으뜸은 구수한 된장두부찌개입니다. 진한 된장의 풍미에 부드러운 두부가 어우러져 몸과 마음을 따뜻하게 감싸줍니다. 간단하지만 깊은 맛을 내는 비법과 조리 팁, 그리고 자주 묻는 질문까지 모두 정리해드립니다. 구수한 된장찌개 바로가기 깊은 맛을 내는 된장의 힘된장두부찌개의 핵심은 된장입니다. 전통 재래 된장을 사용하면 구수함이 배가 되고,시판 된장은 감칠맛이 더해집니다.취향에 따라 된장 종류를 선택하면 좋습니다.두부의 부드러움 더하기두부는 찌개의 식감을 책임지는 재료입니다. 부드러운 연두부를 사용하면 고소하고,단단한 판두부를 사용하면 씹는 맛이 살아.. 2025. 8. 18.
김포 수제비 시골향기, 전현무 수제비 맛집으로 왜 특별할까? 안녕하세요사랑채 블로그입니다 김포 수제비 시골향기, 전현무 수제비 맛집으로 왜 특별할까?나혼자산다에서 소개된 김포 시골향기, 왜 특별할까?김포의 소박한 맛집 시골향기는 방송 ‘나혼자산다’에서 전현무가 방문하며 더욱 주목받게 되었습니다.따끈한 수제비 한 그릇에 담긴 구수한 국물 맛과 손반죽의 정성은 누구나 그리워하는 시골집 밥상 같은 따뜻함을 줍니다.이번 글에서는 전현무가 반한 김포 시골향기의 매력과 인기 메뉴를 소개합니다. 시골향기 수제비 맛집 바로가기 전현무가 선택한 이유방송에서 전현무는 수제비를 맛보며 고향 같은 따뜻함을 느낀다고 표현했습니다.소박하지만 정성 가득한 맛은 이곳만의 매력으로 자리 잡았습니다.손으로 뜯어낸 쫄깃한 수제비주문 즉시 반죽을 뜯어내는 방식으로 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑합.. 2025. 8. 18.
두부샐러드 드레싱 추천, 다이어트에 찰떡궁합 안녕하세요사랑채 블로그입니다 두부샐러드 드레싱 추천, 다이어트에 찰떡궁합담백한 두부와 어울리는 건강한 드레싱은 무엇일까요?다이어트 식단에서 두부샐러드는 단백질과 포만감을 동시에 챙길 수 있는 인기 메뉴입니다. 하지만 담백한 두부만 먹다 보면 쉽게 질리기 때문에, 두부와 잘 어울리는 드레싱을 선택하는 것이 중요합니다. 이번 글에서는 다이어트에 잘 맞는 두부샐러드 드레싱을 추천하고, 활용법과 자주 묻는 질문까지 정리해드립니다. 두부 샐러드 바로가기 두부샐러드에 기본으로 좋은 간장 드레싱간장, 식초, 참기름, 다진 파, 깨를 섞어 만든 기본 간장 드레싱은 두부의 담백함을 살리면서도 깔끔한 맛을 더해줍니다. 칼로리 부담이 적어 다이어트 식단에 알맞습니다.상큼한 요거트 드레싱플레인 요거트에 레몬즙, 꿀, 소금을 .. 2025. 8. 18.

티스토리툴바