추희자두 제철과 보관법, 달콤새콤 매력 가득한 과일

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추희자두 제철과 보관법, 달콤새콤 매력 가득한 과일

여름 끝자락부터 가을 초입까지, 추희자두가 사랑받는 이유

추희자두는 자두 품종 중에서도 늦은 시기에 만나볼 수 있는 특별한 과일입니다. 8월 말에서 9월 초가 제철로, 껍질은 짙은 붉은빛을 띠고 속살은 노란빛을 보여줍니다. 달콤하면서도 새콤한 맛이 균형을 이루어 입안 가득 상큼함을 선사하지요. 저장성이 뛰어나 비교적 오래 두고 먹을 수 있는 점 또한 추희자두만의 장점입니다.

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추희자두의 매력

달콤함이 주를 이루지만 은은한 산미가 더해져 질리지 않고, 과즙이 풍부해 한입 베어 물면 시원한 맛을 느낄 수 있습니다.

제철 시기

다른 자두보다 늦게 나오며, 8월 말에서 9월 초 사이가 가장 맛있습니다. 늦여름 과일의 대표주자로 불리는 이유가 여기에 있습니다.

고르는 요령

껍질이 검붉고 윤기가 돌며 손으로 살짝 눌렀을 때 단단함 속에 탄력이 느껴지는 것이 신선한 추희자두입니다.

보관 방법

실온에서는 쉽게 무르기 때문에 냉장 보관을 권장합니다. 통풍이 잘되는 망이나 밀폐 용기에 담아두면 더 오래 신선함을 유지할 수 있습니다.

맛있게 즐기는 방법

그냥 먹는 것이 가장 간단하지만, 잼이나 청, 주스, 샐러드 토핑으로 활용해도 좋습니다. 냉동 후 스무디로 만들면 색다른 매력이 있습니다.

자두 품종 비교표

자두 종류 제철 시기 특징

추희자두	8월 말~9월 초	달콤새콤, 저장성 뛰어남
대석자두	6월~7월	크고 상큼, 과즙 많음
후무사	7월 중순	진한 붉은색, 당도 높음